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公民科学素质知识 120道题库 （含答案） 第一章 生命与健康 1.下列哪个是新型冠状病毒的主要传播途径 ？（） A.飞沫传播 B.空气传播 C.血液传播 D.光线传播 正确答案：A 【答题解析】新型冠状病毒潜伏期一般为3-7天，相对比较长， 短到 2-3天，长则 10-12天，平均是 7天，在潜伏期具有传染性。 新型冠状病毒已知的主要传播途径：飞沫传播和接触传播；可能 的传播途径：空气和粪便接触传播。新型冠状病毒感染肺炎的症 状以发热、干咳、乏力为主要表现，少部分患者会伴有腹泻、鼻 塞、流涕、咽痛、肌肉痛等其他症状。在一周后出现呼吸困难， 严重者快速发展为急性呼吸窘迫综合症、脓毒症休克、难以纠正 的代谢性酸中毒、出凝血功能等障碍。 2.艾滋病的主要传播途径不包括 （ ） A.性接触传播 B.血液传播 第 1 页 共 55 页 C.母婴传播 D.空气传播 正确答案：D 【答题解析】艾滋病主要通过血液、母婴、性接触三条途径传播， 一般的接触如一起吃饭、握手等不会传染艾滋病。 3.下列乙肝患者的体液那些具有传染性 ？（ ) A.唾液、泪液、汗液 B.精液 C.血夜 D.唾液、泪液、汗液、精液、血液、乳液 正确答案：D 【答题解析】乙肝的主要传播途径包括：第一，血液传播。输入 含有乙肝病毒的血液及其他血制品可以引起乙肝的传播。第二， 母婴传播。孕妇携带病毒会通过产道对新生儿进行垂直传播，妊 娠晚期发生肝炎的孕妇会感染胎儿。第三，医源性传播。医疗器 械 （如针具、口腔器材、内镜等）被乙肝病毒污染后消毒不彻底 或处理不当，可能引起乙肝的传播。第四，体液传播。含有乙肝 病毒的唾液、泪液、汗液、精液、血液、乳汁等体液具有传染性。 4.在周围人群普接种疫苗的情况下，少数没有接种疫苗的人患传 染病的_______。 第 2 页 共 55 页 A升高 B 降低 C不变 D不确定 正确答案：B 【答题解析】疫苗是将病原微生物 （如细菌、病毒等）及其代谢 产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预 防传染病的自动免疫制剂。接种疫苗可以诱发机体产生免疫应答， 诱发机体产生抗体，预防传播性疾病。 5.干细胞是一种未充分分化、尚不成熟的细胞，具有再生各种组 织器官和人体的潜在功能，医学界称为 “万用细胞”。 （√ ） 【答题解析】干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞，在 一定条件下可以分化为多种功能细胞，具有再生各种组织器官和 人体的潜在功能。 6.在食用油反复加热和使用的过程中，容易产生导致肥胖和心脏 病的反式脂肪酸。 （√） 【答题解析】生产油炸食品的食用油往往会反复加热使用，高温 导致食用油发生一系列的化学反应，产生一些危害人体健康的化 合物。比如存在于油烟中的肺癌诱发物 （丙烯醛）和导致肥胖和 心脏病的反式脂肪酸等。 7.烟草烟雾中含有使人上瘾的物质是 （ ）。 A.尼古丁 第 3 页 共 55 页 B.放射性物质 C.致癌物 D.烟焦油 正确答案：A 【答题解析】香烟中含有多种有害成分，吸烟时产生烟雾里有 40 多种致癌物质，其中，对人体危害最大的是尼古丁、一氧化碳焦 油和苯并芘。烟草燃烧后产生的气体混合物称为烟草烟雾，其中 不仅含有几十种已知的致癌物，还有多种有害气体、重金属、放 射性物质以及使人上瘾的尼古丁。 8.饮食习惯与身体使健康息息相关，我国居民多发的高血压，与 ___摄入过多有着密切的关联。A食盐 B食糖 C食用油 D蛋 白质 正确答案：A 【答题解析】易患高血压的人群包括男性、老人，饮食过咸的人， 脑力劳动者、白领；超重和肥胖的人，嗜好吸烟喝酒的人，父母 有高血压的人。 9.除了新鲜肉类和蔬果，食品添加剂普遍存在于我们的日常饮食 中，食品添加剂和违法添加物不是一回事，如胭脂红属于合法的 食物添加剂。 （√ ） 第 4 页 共 55 页 【答题解析】食品添加剂在日常饮食中普遍存在，全世界食品添 加剂品种有 25000多种，常用的添加剂品种有 5000多种。完全不 使用食品添加剂的加工食品几乎没有， “零添加”只不过是一个 营销的嘘头。食品添加剂和违法添加物不能混为一谈，乳及乳制 品中非法添加的三聚氰胺和辣椒粉当中非法