会务培训资料.ppt

会议礼仪培训 会议礼仪培训 会议服务人员要求 会议操作流程 （一）会议服务人员要求 1、仪容、仪表:着装干净整洁,无异味。女会务员应化淡妆,不得浓装艳抹,男会务员不得化妆。保持口腔清洁,不吃异味食物,面部保持微笑,身上不得佩带手机。 2、站姿:采用手背式,双腿直立,上身挺直,眼睛平视。立于会议室门外,发现顾客进入应立即添加茶水,阻止会议室外大声喧哗者及影响会议人员。 3、指引:客人来到时,站在客人前右侧,伸直右手臂,手掌五指伸直并拢,身体微前倾 。 （一）会议服务人员要求 服装整洁 头发整齐 面带微笑 （二）会务操作流程 会议服务准备 会议过程服务 会议厅清理 重点注意事项 会议服务准备 1、接到会议通知,准备茶具,茶壶(两个)、茶叶、烟灰盅、纸巾、水杯(根据人数量)、托盘、毛巾(两条,大、小各一)等会务用品。 2、根据会议时间和参加会议人数,提前将会议室门、灯、空调或窗户(空调停开期间打开窗户,会议前5分钟关闭)打开。对会议室清洁进行检查,发现污损,及时处理。 3、按照参加会议人数摆放烟灰盅和纸巾。 4、将茶叶放入茶壶(根据茶叶种类确定用量)进行清洗滤水,然后加入少量白开水浸泡。 5、摆上杯子,准备倒茶(装8分杯足够)。倒茶时,如发现茶水过浓,应立即加入白开水稀释。 会议准备工作 迅速 干净 利落 会议过程服务 1、在会议正式召开前30分钟，服务人员应在门口等候迎接，或在楼梯口等待客人的到来。如会议室有两名服务员同时服务要有一名服务员在门口站立等候随时服务，根据会议的重要程度，配备工作人员。 2、在与会客人到来后，做好相应的引导工作，对重要客人，还应引领其到对应的座位上，并协助其将衣帽等物放置在适当的位置。 3、宾主落座后服务员迅速斟倒茶水，如果需上毛巾，服务员应先上毛巾，再斟倒茶水。首次倒茶后应15分钟后再次蓄水，后每隔15分钟或20分钟位客人续一次水（半杯茶，八分水），可根据实际情况灵活掌握倒水时间。 4、上茶时,应注意端稳,轻拿轻放于顾客面前,并轻声说道:“先生/女士:请喝茶!”。上茶,加茶时注意顾客的动作,避免和顾客身体发生接触。参加会议人员自带杯子,加茶水时应换壶加入白开水。 5、会议结束后应站立门送客并道“您慢走”。适时，引导到下一地点，如：电梯口、大楼门口等。 会议服务过程 认真 微笑 会议厅清理作业 1、会后检查桌椅书箱内有无客人遗留物品及时归还。 2、客人所用茶杯、毛巾等物品洗刷干净，分别消毒，桌椅擦净并 摆放整齐，以备下次会议之需，地毯清理干净。 4、通知工程部来人关闭所有电器设备，话筒、空调等。 5、服务员关闭门窗，带好会议订单、钥匙进行安全检查后离开会场。 会议厅清理作业 重点注意事项 引导：服务员引导应提早20分钟到达地点等候客人，引导适应走在客人右前方，在上电梯或楼道拐弯处侧身等候并给以手势道“您这边请”或“请跟我来”，引导到房间门口，开门后，侧身说“请进”。在进入电梯引导时，首先请客人先进入，服务员后进入站在电梯按键处以便控制。 开会期间前期的客人到达房间内服务员要主动迅速的给主宾拉开椅子以方便就座。倒水时，右手拿暖瓶，左手的小拇指和无名指夹起杯盖，用大拇指、食指和中指握住杯把，将茶杯端起，侧身，在客人的身后缓缓道水后放回茶杯，一切行为应在客人右手方完成。 在会见进行中间，要注意观察会议室内动静，客人有事招手、要随时应承、及时处理。 谢谢 此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！