DB41∕T 1259-2021 生猪标准化养殖技术规范.docx

ICS 65.020.30 CCS B 43 41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1259—2021 代替 DB 41/T1259-2016 生猪标准化养殖技术规范 2021-10-19发布 2022-01-18实施 DB41/T 1259—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB41/T1259—2016《生猪标准化养殖技术规范》，与DB41/T1259—2016相比主要技术 变化如下： ——更改了“质量管理、人员管理、记录及档案管理”的有关规定（见 4.1、4.2、4.3，2016年 版的4.2、4.3、4.4）； ——增加了“生物安全管理”的有关规定（见 4.4）； ——更改了“选址、布局、设施设备、环境卫生”的有关规定（见5.1、5.2、5.3、5.4，2016版 的5.1、5.2、5.3、5.4）； ——更改了“种猪引进”的有关规定（见 6.1、6.2，2016版的6.1、6.2、6.3、6.4、6.5）； ——更改了“卫生消毒、风险动（生）物控制、免疫、疫病监测与巡查、疫病扑灭”的有关规定 （见8.1、8.2、8.3、8.4，2016版的8.1、8.2、8.3、8.4）； ——更改了“饲料和饲料添加剂管理与使用”的有关规定（见 9.1、9.2、9.3、9.4、9.5，2016 版的9.1、9.2、9.3、9.4、9.5）； ——增加了“无害化处理”的有关规定（见 11.1）。 本文件于2016年首次发布，本次为第一次修订。 I DB41/T 1259—2021 生猪标准化养殖技术规范 1 范围 本文件规定了生猪标准化养殖的组织管理、产地环境、种猪引进、饲养管理、疫病防控以及饲料和 饲料添加剂、兽药管理与使用、无害化处理、出栏等要求。 本文件适用于生猪标准化养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 饲料卫生标准 GB 13078 GB/T 17824.1 GB/T 17824.3 规模猪场建设 规模猪场环境参数及环境管理 GB 18596 NY/T 388 NY/T 1569 NY/T 3075 畜禽养殖业污染物排放标准 畜禽场环境质量标准 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 畜禽养殖场消毒技术 中华人民共和国农业部令.畜禽标识和养殖档案管理办法.2006 中华人民共和国农业农村部令.动物防疫条件审查办法.2019 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 生猪标准化养殖场 年出栏生猪500头以上，采用现代养猪技术与设施设备，实行标准化饲养工艺，实现安全、高效、 绿色、生态连续均衡生产的猪场。 [来源：NY/T 1568—2007，3.1，有修改] 3.2 生物安全 为降低外来病原体的传入和场内病原体的场内外散布风险而实施的一系列措施，包括规范相关人员 的态度和行为，以及为降低涉及生猪及其产品相关活动导致的病原体传播风险所建立的各种程序、规范 和设施设备。 4 组织管理 1 DB41/T 1259—2021 4.1 质量管理 4.1.1 4.1.2 4.1.3 建立组织管理机构、明确管理人员，并按NY/T 1569规定建立健全质量管理体系。 制定不同饲养阶段《生猪生产操作规程》，并在相应位置公示。 制定职工培训、岗位管理、投入品的采购与使用、消毒、免疫、疫病监测、废弃物无害化处理、 病畜治疗与隔离、产品质量检测、产品标识、质量追溯、内部审核等制度。 4.1.4 应对生产过程建立监控方案及对可能出现的偏差建立纠偏方案，出现偏差时能够及时处理。 4.2 人员管理 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.4 应配备与生产规模相适应的畜牧兽医专业技术人员。 应制定人员培训计划，定期进行在岗培训和考评。 每年应对人员进行1次健康检查，所有职工应取得健康证后方可上岗。 所有人员进场前 7d不应去过其他猪场、屠宰厂（场）、无害化处理厂及动物和动物产品交易 场所等高风险场所，携带的物品需经消毒后入场。 4.2.5 进入生产区人员，应隔离 3d以上，淋浴消毒，经非洲猪瘟病原检测结果为阴性后方可进入。 饲养员在生产区内不应相互串岗。 4.2.6 场内兽医不应对外诊疗动物疾病，配种人员不应对外开展猪的配种工作。 4.3 记录及档案管理 4.3.1 4.3.2 4.3.3 按《畜禽标识和养殖档案管理办法》的规定，建立健全养殖记录和档案管理。 建立员工培训档案及设备使用、维修档案。 记录和档案应分类保存，便于查