DB51∕T 2889-2022 优质弱筋小麦生产技术规程.docx

ICS 65.020.20 CCS B 05 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2889—2022 优质弱筋小麦生产技术规程 2022-05-20发布 2022-07-01实施 DB51/T 2889—2022 目次 前言................................................................................. II 1范围................................................................................ 1 2规范性引用文件 ...................................................................... 1 3术语和定义 .......................................................................... 1 4基本要求 ............................................................................ 1 5播前准备 ............................................................................ 2 6播种作业 ............................................................................ 2 7田间管理 ............................................................................ 3 8病虫草害防控 ........................................................................ 3 9收获储藏 ............................................................................ 3 I DB51/T 2889—2022 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——本次为首次发布。 II DB51/T 2889—2022 优质弱筋小麦生产技术规程 1 范围 本文件规定了优质弱筋小麦生产技术的基本要求、播前准备、播种作业、田间管理、病虫草害防控 和收获储藏的方法。 本文件适用于四川省冬小麦产区。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4404.1粮食作物种子第1 部分禾谷类 GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496肥料合理使用准则通则 NY/T 500秸秆粉碎还田机作业质量 NY/T 739谷物播种机械作业质量 NY/T 1276农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 优质弱筋小麦 high-quality weak gluten wheat 与中强筋小麦相对应、籽粒粗蛋白含量（干基）小于 12.5%、面粉湿面筋（14%湿基）小于26%、 专用于传统膨化食品（酥性饼干、糕点等）或整粒膨化、大曲制作等用途的小麦。 3.2 整粒膨化小麦 wheat for whole grain puffing 白皮、皮薄、腹沟浅、适于整粒膨化加工、膨化后的产品表皮白亮，口感酥脆的弱筋小麦。 3.3 制曲小麦 wheat for Daqu making 粉质率60%～85%、淀粉含量大于65%、粉碎后的样品成“梅花瓣”状，可以用于优质大曲制作的小 麦。 4 基本要求 4.1 土壤条件 宜选择排灌方便的稻茬麦田或土壤质地偏砂的旱地麦田，土壤环境质量符合GB15618规定的要求。 4.2 品种选择 1 DB51/T 2889—2022 选用适宜当地气候生态条件、丰产抗病的弱筋小麦品种，种子质量符合GB4404.1相关要求。整粒 膨化小麦还需要选择白皮、皮薄、腹沟浅的品种，制曲小麦还需要选择粉质率 60%~85%、淀粉含量65%、 种皮韧性强的品种。 5 播前准备 5.1 种子处理 宜选用包衣种子，未包衣的种子应在播前进行药剂拌种，可选用控制蚜虫的药剂