饭店服务技能综合实训康乐服务教学课件（完整版）.ppt

全 册 课 件 延迟符 饭店服务技能综合实训康乐服务全套课件 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 饭店服务技能综合实训 Comprehensive Practice on Hospitality Skills ——康乐服务 Health, Recreation Entertainment 目 录 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 第一专题 保龄球 第二专题 台球 第三专题 网球 第四专题 高尔夫球 第五专题 壁球 第六专题 沙狐球 第七专题 健身房 第八专题 游泳池 第一模块 康体服务项目 第一模块 康体服务项目 目 录 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 第九专题 游艺厅 第十专题 卡拉OK歌舞厅 第十一专题 棋牌室 第二模块 娱乐服务项目 目 录 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 第十二专题 桑拿房 第十三专题 足浴室 第十四专题 按摩室 第三模块 保健服务项目 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 保 龄 球 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 了解保龄球运动的基本常识和保龄球馆的主要设施设备概况。 掌握保龄球的比赛规则和记分方法。 掌握保龄球的选用方法，根据需要为客人提供选球服务。 学 习 目 标 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 熟练掌握保龄球运动主要设备设施、场馆附属设施卫生清洁工作内容与标准。 熟练掌握保龄球服务工作内容、服务程序。 具备熟练接待客人并提供规范服务的能力。 。 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实训 具备一定的保龄球运动水平，出球动作标准、规范，能够清楚、明确地向客人讲解保龄球运动基本知识和技法，并能根据客人需要提供陪练服务。 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 一、保龄球----基本知识 (一）保龄球运动简介 ●定义： 指运动员手持用特别材料制成的保龄球，通过抛掷使球体在木制或合成的球道上滚动，最终以地滚的方式击倒木瓶的一种室内体育活动。 ●起源： 公元3-4世纪德国的“九柱戏”。 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 保龄球的历史最早可以上溯到距今7200年前。1920年，英国考古学家在埃及的墓道发现了9个石瓶及1个石球，这个游戏的玩法是用球投向石瓶，将石瓶击倒，这与现代保龄球的用具与玩法十分相似。因此，保龄球运动被誉为人类历史上最古老的运动之一。 据说，位于太平洋的波利尼亚群岛上，古时候也流行着一种类似的游戏，名叫乌拉勒卡，更不可思议的是，发球的地点与瓶子摆放的地点距离正好是18.29米，与现代保龄球道的距离相差无几。  小 资 料 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 至14世纪，9瓶制保龄球游戏逐渐发展成为欧洲民间的体育运动。 18世纪，美国人进行了改良，将9瓶改为10瓶，将摆放方式由菱形改为倒三角形。 1946年，自动置瓶机问世。 20世纪传入我国，至2000年，我国成为了世界第四大保龄球国。 ●发展： 1895年9月9日美国保龄球协会正式成立。 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （二）保龄球设施设备 ● 投球台： 从取球、投球区、球道到球瓶区的一切设备都称为投球台设备。 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 投球区 长：427.3cm 球道 长：1915.63cm 宽：104.2～106.6cm 球瓶区 犯规线 宽：0.95cm 边沟 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实训 球道共有39块木板合成 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实训 目标标识点 共7个，每隔五块板一个 引导标识圆点 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 助走标识 助走标识 助 走 道 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实训 脚步标识 助 走 道 球 道 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实训 助 走 道 示 意 图 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 ● 球瓶： 原料：枫木 形状：梭形 高度：38.85cm 底部直径:5.02cm 最大直径:12.10cm 重量:1.261～1.641kg 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实训 1、球瓶成等边倒三角形 2、球瓶间距为30.48cm。 3、一套球瓶（10个）最重与最轻的球瓶重量之差不可超过112g。 球瓶的摆放方式 第一专题----保龄球 康 乐 服 务 与 管 理 实