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教科版六年级科学下册第二单元复习提纲 第二单元 物质的变化 第一课 我们身边的物质 1、世界是由物质构成的。 物质是在不断发生变化的。物质的变化有相同和不同之处。 2、我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是物质，整个世界都是由物质构成的。 3、一些物质的变化产生了新的物质，另一些物质的变化没有产生新的物质。 4 、物质总是在不断变化，有些变化只改变了物质的形态、大小，有些变化产生了新的物质。（P27 ） 第二课 物质发生了什么变化 1、混合沙子和豆子，豆子还是豆子，沙子还是沙子，它们没有发生变化。 （P28 ） 2、加热白糖，白糖会发生一系列的变化： 固体的白糖在加热的情况下，变成了液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色逐渐加深，直至全部炭化，可以闻到 焦 糊味。 分析白糖加热过程中的变化：白糖由固体状态熔化变成了液体状态，它仍是白糖，没有产生新的物质，这是物理变化； 接着继续加热，白糖的颜色逐渐加深，至全部炭化，有焦糊味，这时已经不再是白糖，产生了新的物质，这是 化学变化。 3、蜡烛在燃烧时的变化： 蜡烛由固体变成液体蜡烛油是 物理 变化（没有产生新的物质），液体蜡烛油燃烧变成了二氧 化碳气体是 化学 变化（产生了新的物质）。 4 、定义： （P 29 ） 物理变化：物质在发生变化时不产生新物质的变化叫做物理变化。(只改变物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同 于原来的物质，这类变化称为 物理变化) 化学变化：物质在发生变化时产生新物质的变化 叫做 化学变化。（有新物质生成的变化称为化学变化） 第三课 米饭、淀粉和碘酒的变化 一、会变味的米饭 1、在咀嚼米饭时，为什么会有甜味？ 因为米饭里有淀粉，咀嚼时在口腔里的消化酶的作用下，淀粉发生变化，变成了麦芽糖 。所以我们感到了甜味。淀粉变 成了麦芽糖 是 化学 变化 二、米饭、淀粉和碘酒 2、米饭、淀粉遇到 碘酒 为什么会变成蓝色？它还是淀粉吗？ 米饭、淀粉遇到碘酒会发生化学变化，蓝色的物质是一种不同于米饭、淀粉的新物质。 三、寻找淀粉的踪迹 3、利用淀粉和碘酒反应的颜色变化，我们可以检验那些食物中含有淀粉。 （或问：我们可以怎样检测食物中是否含有淀粉？） 答：将碘酒滴在要检验的食物上，如果发现颜色变蓝，就可以认为此种食物含有淀粉。 4 、富含淀粉的食物有：米、面、薯类；含淀粉较少的食物是：青菜类蔬菜、水果、 四、制作神秘的信件 1、调制淀粉溶液：用温水将淀粉溶解，充分搅拌，静置一段时间，取澄清的淀粉溶液； 2、用毛笔蘸淀粉溶液在白纸上写字，然后晾干。 3、显影：用药棉蘸碘酒溶液在信件纸上涂搽，用淀粉液写的字就显现出来。 第四课 小苏打和白醋的变化 一、观察小苏打和白醋 1、小苏打的的特点：白色颗粒晶体，可以溶解在水里； 2、白醋的特点： 无色透明的液体，闻着有酸味。 二、小苏打和白醋混合后的变化 实验要求、过程及注意点： ①取一只玻璃杯，倒入三汤匙醋，然后倒入一汤匙小苏打， ②在杯子口上盖上一块玻璃片，【立即盖上，不要让产生的气体散失】 ③小苏打和白醋混合后马上产生反应，平静的液体产生大量的气泡，等小苏打在液体中完全消失后，气体气泡也观察不到了。 ④用手触摸玻璃杯的外壁，感觉比原来温度要低； ⑤将玻璃片从玻璃杯口平移开，把点燃的火柴伸入玻璃杯当中，火柴马上就熄灭了；（或者：将玻璃杯中的气体倒在蜡烛的 火焰上，火焰会熄灭）。【注意不要把玻璃杯中的液体倒出来】 三、产生了什么气体 1、小苏打和白醋混合后，发生化学反应，产生了新的物质——二氧化碳气体（和醋酸钠） ，这样的变化是化学变化。 （P33 ） 2、小苏打和白醋反应产生了二氧化碳气体和醋酸钠，这个变化就是化学变化 。 3、二氧化碳气体能使让少的火焰熄灭。二氧化碳也是空气的组成部分。 4、蜡烛燃烧是化学变化，产生了光和热，变成的物质是二氧化碳 和 水 。 第五课 铁生锈了 一、观察铁锈 1、铁锈和铁皮铁片有什么不同？ 从外观和实验验证两个方面来说明 铁锈和 铁片 是不同的物质： （记录如下） 颜 色 光泽 空隙 手感 敲击 导 电 磁 铁 铁 灰白色 有 无 光滑