家庭实验 乳化.docx

乳化的概念： 乳化是液 -液界面现象，两种不相溶的液体，如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下，油被分散在水中，形成乳状液，该过程叫乳化。 乳化理论： 乳状液是化妆品中最广泛的剂型，从水样的流体到粘稠的膏霜等。因此，乳状液的讨论对化妆品的研究和生产及保存和使用有着极其重要的意义。 小实验十 认识生活中的乳化现象 年 月 日 【小实验目的】 1、了解乳浊液的形成原因。 2、了解用乳化剂进行乳化在生活中的应用。 3、了解眼药水瓶替代滴管的神奇效果。 【小实验用品】仪器：玻璃杯、眼药水瓶 【小实验过程】药品：白醋、食用油、洗洁精 【小实验过程】 实验步骤 1、向玻璃杯里注入约 1/4 实验现象 结论、解释 结论： 体积的白醋，用眼药水瓶滴 。 入食用油数滴，观察现象。 2、再向杯里滴入数滴洗洁 解释： 精，观察现象。 。 【问题与思考】 实验中的问题质疑教师释疑解答过程 实验中的问题质疑 教师释疑解答过程 等第： ；出现的问题： 。教师签名： 【习题与巩固】 1、各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（ ） A、用汽油除去衣服上的油污 B、用餐具洗洁精清洗餐具上的油污C、用水洗去盘子上的水果渣 D、用醋洗去水壶的水垢 2、清洗盘子上的油渍，有多种方法，请说出它们的原理。 用汽油洗： ； 用洗洁精洗： ； 用纯碱洗： 。