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简洁资源图 Word 简洁资源图 Word 版 第一章 认识有机化合物内容结构 《认识有机化合物》内容结构 《认识有机化合物》内容结构 有机化合物 有机物的组成和结构 4 研究的一般 步骤、方法 分类 1 2 ①分离、提纯 碳骨架 碳原子成 键特点 碳链异构 ②元素定量分析 位置异构 官能团 同分异 构现象 ③测定相对分子质量 官能团异构 ④鉴定分子结构 3 命名 第一节 有机化合物的分类 按碳的骨架分 饱和烃 饱和烃 CH －CH 3 3 链烃 不饱和烃 CH ＝CH 2 2 CH≡CH 脂肪烃 烃 脂环烃 环烃 芳香烃 链状化合物CH =CH—CH=CH CH —CH —OH 2 2 3 2 有 机物 脂环化合物 －COOH 脂肪族 化合物 环状化合物 芳香化合物 杂环化合物 Ps:杂环化合物在中学阶段可以了解，不需掌握。 按官能团分 烷烃 CH－CH 官能223 3 官能 2 2 烯烃烃二、按 烯烃 烃 CH＝CH 团脂肪分烃（不含苯环） 炔烃 CH≡CH 芳香类烃 卤代烃 CH–Br –Cl 醇 3CH–OH 3 烃 酚 –OH 3决的定含化合醚物特CH殊-O-C性H 质的原子或原子 3 衍O氧 醛 CH–CH3 O 衍 O 3 团有 称生为官衍能团酮。含有C相H-C-同CH官能团的化 CHCOOH机 物 生 羧酸 – 3 3 CH COOH 合物，物其化酯学C性H3–C质OOC基HCH本上是相同的。 物 3 2 3 单糖 葡萄糖CH H 6 12 6 蔗糖 C H O 糖 二糖 12 22 11 类 麦芽糖C H O 12 22 11 淀粉（CH O） 多糖 6 10 5 n 纤维素(CH O ) 油脂、蛋白质 6 10 5 n Ps:由于选修 5 中第一章第一节 有机物的分类对于糖类、油脂、蛋白质不做要求，这里只是为老师提供一个全面的参考。