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以农业信息技术赋能特色产业实施方案 充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，激活要素、市场和各 类经营主体。更好发挥政府作用，营造良好的开展环境。根据各地的 资源禀赋、交通区位和产业基础，优化产业结构、完善产业布局，发 展优势明显、特色鲜明的全产业链。 一、优化产业结构 持续推进农产品产地初加工。在“一村一品”村镇、农业产业强 镇，引导种养大户、家庭农场、专业合作社和龙头企业等建设加工设 施，开展农产品产地初加工，提升产地初加工率，减少产后贮运损失。 水稻、油菜籽及小麦等耐储农产品，在江汉平原、鄂东、鄂东南、鄂 中北等主产区，重点开展烘干、脱壳、去杂、磨制、压榨、储藏等初 加工。果蔬、畜禽及水产等鲜活农产品，在优势特色果蔬产区、江汉 平原养殖区域，重点开展预冷、保鲜、冷冻、清洗、分级、屠宰、分 割等商品化处理，干制、腌制、灌制、熟制等初加工。中药材、茶叶 等特色农产品，在武陵山、秦巴山、大别山、幕阜山等山区，重点发 展分级、干制、切割、粉碎、包装等初加工。 大力开展农产品精深加工。以全省10个主导产业为重点，以龙头 企业为主体，加快生物、工程、环保、信息等技术集成应用，开展传 统食品制造、营养与健康产品创制等。引导稻米、小麦、油料等粮油适度加工，减少因过度加工造成营养流失和资源浪费。开展精细加工, 引导稻米、小麦、水果等加工原料专用化，推进冷冻干燥、非热非油 加工、清洁与节能生产、智能控制、形态识别、自动分选等技术应用 与升级，开发品种多样、营养健康、方便快捷的产品。开展深度加工, 以稻米、油料、淡水鱼、果蔬、茶叶、中药材等为重点，利用超临界 萃取、超微粉碎、生物发酵、蛋白质改性等技术，提取营养因子、活 性物质和功能成分，开发营养均衡、功能强化的健康食品，以及质优 价廉、物美实用的非食用加工产品。 全面推进副产物综合利用。鼓励龙头企业和加工园区推进农产品 副产物循环利用、高值化利用、梯次利用，实现资源零废弃、变废为 宝。采取先进的提取、别离与制备技术，重点推进稻米、小麦、油料、 果蔬、畜禽、水产等副产物综合利用，包括稻壳、米糠、麦萩、胚芽、 玉米芯、饼粕、油脚、果蔬皮渣、菜叶菜帮、菌柄、畜禽皮毛骨血、 水产壳皮骨内脏等，开发新产品、新材料、新能源等，提升增值空间。 二、开展机遇 政策环境利于产业化开展。乡村振兴战略、中部地区崛起和长江 经济带开展战略、“一主引领、两翼驱动、全域协同”战略、疫后中 央“一揽子”助鄂开展政策等，为我省农业产业化高质量开展提供契 机，农业产业化开展环境进一步优化。 新开展格局的构建拓展产业空间。持续深化供给侧结构性改革， 积极扩大内需、稳定外需。充分发挥我国超大规模市场优势和强劲内 需潜力，培育壮大新的消费增长点，拓展农业产业化开展空间的深度 和广度。 科技创新驱动产业高质量开展。科技创新与融合强力驱动农业产 业化开展，引领转型升级。特别是生物技术、人工智能、5G、云计算、 智能制造、区块链等新技术新成果广泛应用于农业产业，促进新一轮 农业产业变革和科技革命，新产业新业态新模式不断涌现。 要素集聚推动产业集群开展。通过政策引导，工业反哺农业，社 会资本、创业创新人员对农业投资不断加大，特色产业优势明显，产 业集群竞争力提升，农业产业化水平进一步提高。 三、开展目标 农产品加工业持续壮大。到2025年，全省农产品加工业主营收入 到达1.8万亿元，农产品加工业与农业总产值之比到达2.8」，主要农 产品加工转化率到达80%以上。创响一批区域公共品牌、企业品牌和产 品品牌。省级农业产业化重点龙头企业到达1000家、国家级到达100家。 产业化水平明显提高。建设一批“一村一品”示范村镇和产值超10亿元的产业强镇。培育一批加工园区和农业产业化联合体。打造4 条综合产值超500亿元、6条超1000亿元重点产业链。 休闲农业优化升级。到2025年，接待游客人数超过2亿人次，经 营收入超过600亿元。业态类型不断丰富，服务水平不断提升。 农村创业创新更具活力。返乡入乡创业创新人员40万人，带动就 业人数470万人。引导乡贤回归农村，汇集工商资本投入农村，进一 步创新业态。培养一批“田秀才” “土专家” “乡创客”。 四、开展成效 “十三五”期间，全省农业产业化和农产品加工业实现了持续稳 步开展。 农产品加工业稳中有进。2020年，全省规上农产品加工业主营业 务收入1万亿元。规上农产品加工业与农业总产值之比为1. 5： 1,农 产品加工转化率到达70%o 乡村特色产业蓬勃开展。共培育1600多个“一村一品”专业村镇, 其中全国“一村一品”示范村镇144个。43项乡村特色产品和7名能 工巧匠入选全国乡村特色产品和能工巧匠目录。建设3个绿色循环优 质高效工程示范县。建设湖北小龙虾、三峡蜜橘等国家级优势特色产 业集群，形成了一