农产品质量安全有何研究（农业论文资料）.doc

农产品质量安全有何研究（农业论文资料） 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：农产品质量安全有何研究 1 1影响农产品质量安全的因素 1 2绿色植保助力农产品质量安全 3 3提高农产品质量安全的其他措施 4 文2：推进农产品质量安全区域化管理确保农产品质量安全 6 一、目前农产品质量存在的问题及分析 6 二、“乳山经验”的深刻剖析 7 三、“乳山经验”启示 7 参考文摘引言： 9 原创性声明（模板） 10 文章致谢（模板） 10 正文 农产品质量安全有何研究（农业论文资料） 文1：农产品质量安全有何研究 1影响农产品质量安全的因素 生产者农产品质量安全意识偏低，偏爱高毒农药 虽然农业部在高毒农药的售卖、用药量、用药次数、用药方法上有严格限制，但有些生产者为了追求短期利益，违规使用高毒、高残甚至禁用农药，而且很多生产者多年只使用一种农药，使病虫害产生抗药性，想要继续控制病虫害就只能不断加大用药量，加之现在农药品种繁多，一种药剂多种商品包装，生产者没有专业知识很难辨别，施药没效就又不断加大药量和施药次数，危害农产品质量安全。 现有种植模式导致污染恶循环 现代种植农药的使用贯穿于整个作物栽培的全过程，尤其是反季节蔬菜和设施蔬菜，其实就是由农药、化肥、农膜组合成的“有毒”微环境。大量的农膜、农药、化肥的使用不仅造成土壤、水体的污染，而且使得新的病虫害不断出现，蔓延更快、危害更重、从而又不得进一步加大农药的用量，形成“鸦片式治疗”的恶性循环。 标准化、规模化生产与一家一户分散经营之间的矛盾 标准化生产要求农产品生产的各个环节，从种苗的选用、作物的栽培、田间的管理再到产品的收获、储藏、运输都有统一的标准，这样才能生产出高标准、高质量的农产品。然而目前，我国绝大多数农民经营的土地规模小，一家一户的分散生产模式不仅很难满足农业生产标准化、科技化的要求，而且也在无形中制约了农产品质量安全的提升。 非化学防治，成本太高 植物病虫害的防治方法包括农业防治、化学防治、物理防治及生物防治等。农业防治利用栽培措施或选育抗病、抗虫作物品种防治有害生物，历史悠久，无需劳动力以外的其他投入，但单一使用效果不佳;物理防治利用电、光、辐射、力、温湿度等物理因子对植物病虫害进行防治，安全无污染，但投入成本较高，见效慢，不易彻底;生物防治利用一种生物对付另外一种生物，优点是只对标靶生物有害，对环境、鱼类、蜜蜂及人类无害，但是防治过程见效慢，操作复杂，成本高;化学防治又叫农药防治，其见效快，成本低，操作简单，但高毒、高残农药对农产品质量安全存在威胁。成本高、操作复杂、见效慢等特点就使得许多生产者在种植过程中生产者就只采用见效快、成本低、操作简单的化学防治。 监督管理体制不完善，基层监测缺位 目前，我国市、县一级的监测设备存在运行成本高，检测时间长等特点，而基层农残监测机构存在缺位或职能职责分工不明确，执法力度不够等情况，由于基层监管机构缺乏监测人员和监测设备，不能及时监测出农产品农药残留情况或不能对生产者采取相应处罚，让生产者抱有侥幸心理，忽视农产品质量安全。 2绿色植保助力农产品质量安全 绿色植保在农产品质量安全中的地位和作用 我国是一个植物病虫灾害极易发生的国家，据统计在我国易发生且能对农作物造成严重影响的病虫害多达1600多种，其中能造成大面积作物受损、严重损害经济发展的病虫害有100多种。这些病虫害的发生使农作物大量受损，威胁农产品质量安全。而这些病虫害一旦爆发，可使我国每年损失粮食1000多亿kg，棉花作物损失2亿kg，水果蔬菜等更是不可计数，直接对经济损害高达5000亿元。因此有害生物的防控是农业生产的关键环节，对病虫害的防治应贯穿于农业生产的全过程，采取行之有效的植保技术，便可以大大降低农作物的病虫害爆发，甚至增加产量，提高经济收益，减少损失。而绿色植保是与自然生态系统和谐友好的植保方法，不会破坏自然生态环境，能有效保障农业生产及其产品质量安全。 从源头禁止高毒、高残农药 用法律的手段从源头禁止高毒、高残农药的生产和经营，是控制高毒、高残农药流向市场、流向餐桌最有效的方式。 预防为主，生态防治 农业防治，选用抗病、虫品种，调整品种布局、改善作物的生长环境、选留健康种苗、轮作、深耕灭茬、调节播种期、合理施肥、及时灌溉排水、适度整枝打杈、搞好田园卫生和安全运输贮藏等;物理防治，晒种、热水浸种，利用昆虫趋光、趋色性，悬挂杀虫灯，张贴有色板等;生物防治，推广百僵菌、苏云金杆菌，释放寄生蜂等，达到以菌治虫、以虫治虫的目的。 科学合理的化学防治 根据病虫害发生的种类，选用高效低毒低残留的农药防治，根据病虫害发生的规律，严格掌握最佳防治时间和农药用量。防治中做到