《烟灶培训》PPT课件.pptVIP

燃气灶结构 点火针 面板 热电偶 旋钮 炉架 小火盖 大火盖 积水盘 * 燃气灶结构 进气管 外环文丘里引射管 中心文丘里引射管 控制阀 脉冲点火器 电池盒 进气管 风门 混合腔 中心混合腔 * 燃气灶结构 铸铁炉架 搪瓷炉架 炉架 作用： 支撑加热容器(锅具)； 和火盖保持一定的距离，保证燃气的二次空气混合，降低烟气中一氧化碳含量；如果炉架偏低，会出现二次空气补充不足，燃烧不充分，一氧化碳含量急剧上升。 保证较高的热效率，如果锅支架太高，容器与火焰的距离较远，热量向周围损失较多，热效率会大大下降。 * 燃气灶结构 塑料旋钮 锌合金旋钮 胶木旋钮 旋钮 主要材料：工程塑料或金属材料（如锌铝合金），表面电镀处理。 旋钮作用：主要作用是与阀体的阀杆连接固定，便于舒适的开关阀门或调节火焰的大小，它是通过旋转的方式来实现的。 * 燃气灶结构 不锈钢 陶瓷面板 防爆钢化玻璃 外观材质 种类：不锈钢面板、陶瓷面板、搪瓷面板、钢化玻璃。 作用：烹调用的工作台面，具有储存烹调过程中产生的汤液，防止汤液溢出，支撑锅支架。 * 燃气灶结构 外环火盖 内环火盖 火盖 作用：均匀分配燃气燃烧，直接影响燃烧状况、热效率。 主要材料：黄铜，表面喷高温漆。 * 燃气灶结构 底壳 作用：各种零部件固定在底壳上，如炉头、进气管等；灶具嵌装在台面后的受力部件；与外界保持相对隔离，防止机体内部的污染，保护各个部件，延长使用寿命和可靠性，防止出现故障。 主要材料：冷轧板，表面喷塑粉处理；镀锌板 * 燃气灶结构 进气管 作用：连接外部燃气管道或液化气钢瓶；阀体安装在进气管上。 主要材料：铁管焊接，表面镀彩锌、电泳或喷塑粉处理 * 燃气灶结构 阀体 阀体总成 组成：阀体总成由两部分组成，旋塞阀和电磁阀。 旋塞阀：主要由阀杆（旋钮杆）、旋塞（阀芯）、喷嘴等组成。 电磁阀：主要由线圈、铁芯、密封圈、弹簧等组成。 旋塞阀是燃气的一个开关装置，用以人为控制燃气通道的开关 电磁阀是一个安全保护装置，防止意外熄火时产生燃气泄漏的意外。 * 燃气灶结构 普通型热电偶 瞬吸型热电偶 普通型热电偶 电磁阀 电磁阀 熄火保护装置 组成：铝熄火保护装置由电磁阀和热电偶组成，其中热电偶负责产生热电势，电磁阀负责切断燃气通路。 * 燃气灶结构 熄火保护装置工作原理（1） 开阀（点火）： 原始状态时，电磁阀密封圈由于弹簧力的作用将燃气通路堵死，没有燃气通往旋塞阀。 点火时，按下旋塞阀柄，由于机械作用，电磁阀的铁芯被顶开（弹簧压缩），密封圈不再密封，燃气通路被打开。 点火后后，火苗烧热了与电磁阀连接的热电偶，热电偶产生热电势，热电势产生的电流通过电磁阀的线圈，产生磁场，将铁芯吸住，保证了燃气通路的畅通。 此时，松开阀柄，火焰得以继续燃烧，点火完成。 * 燃气灶结构 熄火保护装置工作原理（2） 闭阀（熄火保护）： 当保火孔火苗没有烧到热电偶时（如大风将火吹灭等意外发生），热电偶降温，热电势降低，电磁阀的吸力也随之降低，当弹簧力大于吸力时，密封圈重新密封燃气通道，燃气供应被切断，保证了安全。 一般情况下，热电偶要一定时间才能降温，所以热电势也不是一熄火就立即消失，电磁阀也不会立即闭阀。 如果电磁阀要很久才闭阀，那么发生意外时燃气泄漏会很多，所以国家标准中有闭阀时间的要求。 * 燃气灶结构 炉头 作用：连接喷嘴，支撑铝座、火盖；与喷嘴组合，完成燃气与空气的第一次混合。 主要材料：铸铁，铜质，铝制合金炉头；表面电镀、电泳、喷漆处理。 * 燃气灶结构 脉冲点火器（有两种：瞬吸型、普通型） 点火系统 脉冲点火器和点火针构成点火系统，产生电火花，实现点火功能。高压包产生连续的最少12kV以上的高压，通过点火针末端向火盖放电，火孔喷出的燃气在电火花的作用下就瞬间着火 * 燃气灶结构 风门片 风门 当出现燃烧情况不理想时，如黄火、黑火、火焰过大或过小时，或出现燃烧噪音、回火等现象时，通过调节风门处进风量的大小便可达到较理想的燃烧状况。 * 燃气灶主要指标 燃气灶的性能指标 热流量：热流量俗称火力，即在燃气灶燃烧过程中产生的热量，与喷气嘴大小、炉头大小、分火器机构有关。 热效率：指锅具对热流量的有效吸收率。一般来说，燃烧越充分，火力越猛，锅具聚热的效率就越快，聚拢的热量就越多，热效率越高。国标要求，台式灶热效率不得低于55％，嵌入灶热效率不得低于50％ 。 * Part2. 摩菲燃气灶 * 摩菲燃气灶 面板材质 产品使用条件限制、及对环境的要求 产品售前、售后、物流介绍 产品介绍 核心技术 * 燃气灶面板材质 面板材质 * 燃气灶核心技术 三环聚中直火系统 外旋内直式火焰系统 交错式火孔分布结构 燃气灶核心技术 内圈火焰直指锅底中心，适用文火慢炖 中环火焰完美契合中性锅具锅底，持续为锅底黄金区域加热 外环火