2022食品专业实习报告 .docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 — PAGE \* Arabic 1 — 2022食品专业实习报告  食物指可供食用的东西，寻常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。下面是我为大家整理的2022食品专业实习报告范文，欢迎阅读。  　　2022食品专业实习报告范文篇1 实习目的：  学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作才能和专业技能。  进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了大量书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。  公司简历：  xx市快乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有xx及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省有名商标，公司通过ISO9000,HACCP两大管理体系认证。展望未来，快乐家将继续坚持团结诚信、开拓创新的企业精神，坚持对客户--服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进!  实习过程及结果：  我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很短浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，假如我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的率领下，到xx市快乐家食品有限公司举行了为期一个多月的专业实习。  7月23号早上九点左右，我们到达了xx快乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片宁静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙繁忙碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热心地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，结果还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热心接待给我们留下很好的印象。今后公司给我们安排了大量实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。  从其次天起，我们便开头深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙繁忙碌。  我首先是分派到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开头投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并逐渐的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热心地给予帮忙，胶布封纸箱一步，一女员工就亲自教了我半个小时，直到我根本把握，实在难得与心存感谢。通过现场的不断观测学习和实习后，我们包装操作技能逐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，往往是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们璀璨的笑容，心里却是乐滋滋的。  包装车间实习了一段时间后，接着被轮番分派到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮忙。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热心地给我们讲解，让我们了解到了许大量多生产和管理的知识。  经历了这40多天的实习，使我更明了地认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应当把握现有的时间，加强时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力气。  实习体会与总结  这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个对比全方位的了解，获益匪浅。  一、具有良好的业务才能是基矗我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务才能是一种重要的基础才能，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，把握好坚固的专业知识就显得特别重要了。还有一点就是在举行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。