连锁经营门店运营章节习题答案(共10章)03.docxVIP

工程三【思考与训练】 一、不定项选择题 1 2 3 ABCD B C 二、简答题 1.简述门店订货的作业流程。 答案：（2）检查瞥酉取货单。 2、简述「供应商配送 I；程。 Q 物流中心配送， 进货 3、盘点的方法有哪些？ 答案：实物与账面盘点、区域盘点。时间段盘点和周期盘点。 4、坏品处理时注意的事项有哪些？ 答案：（1）门店店长应查清坏品发生的原因，以明确责任归属，并尽快作出处理; （2）坏品须登记详细，以利帐务处理及门店管理分析；（3）假设经确认，责任在 于门店本身之疏忽所造成，如商品保存不当，订货过多，验货不仔细等，那么门 店须作出反省，并通报各部门，防止此类事件再度发生；（4）不能退换货的坏品 不可任意丢弃，必须作好记录、集中保管，经验收人员确认后共同处理。 三、应用题 某一案例，阐述由于进存货问题所造成的利润损失。 分析:利用某种渠道有哪些信誉好的足球投注网站如家乐福、世纪联华等企业进货存货案例进行分析讨论。 四、实践实训 【任务实训】 【任务】制订一份个人或家庭日常生活用品的采购需求及库存计划。 【目的】有效盘点，根据自己购置物品的大概时间来分析各类采购需求。 【要求】计划中应包含各商品类别、名称、采购间隔时间及每次采购数量和“库 存”数量。 【评价标准】个人或家庭日常生活用品盘点明细表格、采购需求与库存计划中 商品类别、名称、采购间隔时间及每次采购数量和“库存”数量等的完整性和准确 性。 分析：从采购背景分析、采购原那么、采购品种、采购方式、采购渠道、采购批 量采购时间和付款方式等方面来评判。