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(2022年)肉制品食品工厂作业指导书.doc

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    肉制品食品工厂作业指导书 厦门市澎澎冷冻调理食品 厦门市澎澎冷冻调理食品作业指导书 PPQSM-2022 文件号： 版本号/修订次：A/00 第 1 页 共 27 页 标题; 01 员工培训制度 实施日期:2022 年 2 月 20 日 1、目的 提高公司员工业务素养、技术水平和治理力量。2、范围 公司全部人员。3、职责 由治理部负责培训工作。由质检部负责资料和师资。由生产部负责人员组织。4、程序 、进厂员工进展岗前培训，培训时间三天，培训内容：法规、制度、指导书。 、特别、关键岗位人员培训，培训内容：法规、制度、指导书、操作技巧。特别、关键岗位确定为：化验、检验岗。 、技术培训，由生产部提

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