钠在人体中的作用.docx

钠在人体中的作用 -＿~－ - ＿~－“．一· ＿....-＿ - ---- ———————————————————————————————— 作者: ———————————————————————————————— 日期: -＿~－“ - ＿~－“．一· ＿....-＿ - ---- 钠在人体中的作用 钠离子是细胞外液主要阳离子，在维持细胞外液晶体渗透压中起重要作用，钠离子与水分子结合为水合离子，使水得以保存，防止流失。钠离子在维持神经、肌肉应激性和细胞膜通透性上起重要作用。 食盐的主要成分为钠，因此如果体内钠盐积聚过多,细胞渗透压就要变动,人体为了保持一定的渗透压,就会吸收大量的水分,整个血液的容量也就增多,从而使心脏负荷过重，诱发或加重心力衰竭症状, 钠过多还使血压升高,促使肾脏细小动脉硬化过程加快,因此不论是 高血压还是心脏病，都必须在饮食中控制食盐的用量. 在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用．这是因为,钠和钾是体液中的主要电解质,对机体体液均衡分布起着重要的调节作用．它们必须彼此均衡,并共同来控制人体的水平衡.在正常人体内，钠离子占细胞外液阳离子总量的 92%,钾离子占细胞内液阳离子总量的 9８%左右.钠,钾离子的相对平衡,维持着整个细胞的功能和结构的完整.钾能够使体 内过剩的钠排出体外． (对于我们这些饮食男女而言,美味的佳肴往往口味较重,当你盐分摄入过多引起肿胀时，营养师就教给我们多吃含钾食物,或当你经过一周的大吃大喝，或者某顿饭吃得太咸时，就需要多吃一些富含钾的食物了。比如香蕉、红薯、无花果、奶酪、西瓜、杏、哈密瓜或甜瓜等。 这是因为，钾是与钠同族的化学元素, 它可以溶解并替换出多余的钠，使其从尿液中排出，从而减轻肿胀。 钾还对降低血压非常有帮助, 当你不知不觉摄入了大量的钠盐,常年累月如此，血压也会容易走高.也是要补充身体内钾元素的含量, 来预防因摄入钠盐过多而导致的高血压.也要多吃上面提到的那些食物，另外有很多水果或是果汁都是补充钾元素很好来源, 如苹果,梅子和李子(欧美国家即西梅）中的钾的含量都比较高, 尤其是西梅汁, 更是很多欧美专家经常推荐的补钾果汁.) 成人体内钠含量为 4５~5０毫摩尔(约 1 克左右）/每公斤体重，其中约 4５％分布于细胞外液，45%分布于骨胳，10％分布于细胞内液。钠离子、钾离子在细胞内、外分布呈现显著差异,这是由细胞膜上的钠泵（钠离子，K＋-ATＰ酶）造成的,钠泵源源不断地将细胞内的钠离子转运到细胞外,将细胞外的钾离子转运到细胞内。成人日需钠以氯化钠计为 5～９克，实际摄入量为 7~1５克，主要来自食盐。摄入的钠全部经胃肠道吸收入血，向体内分布。细胞内、外钠的平衡很快,约需１小时，骨钠与血浆钠平衡较慢,约需 1 周左右。钠主要由肾脏排出，粪便及汗液排出少量钠。肾脏对钠离子的阈值为110~130 毫摩尔／升，体内过量的钠通过肾脏迅速排出。肾小球每日钠离子滤过量为２0~４0 毫摩尔/升,肾脏每日钠离子的排出量为０.0 １~0.2 毫摩尔/升，重吸收率达99.4%。肾脏有强大的保钠功能,“多吃多排，少吃少排，不吃不排。” 肾小管滤过的钠 95％经肾小管又重吸收。近端肾小管吸收约65%，亨利氏袢吸收 25％,其余 10%在远端肾小管与钾、氢分泌相交换。高血钠时细胞外液容量增加，尿排钠也增多。低血钠常可减少尿钠的 排出。肾脏排钠主要受肾素—血管紧张素—醛固酮系统调节,主要作用于远端肾小管对钠的重吸收。体液中钠离子浓度高时，肾素—血管紧张素—醛固酮分泌增加,使钠重吸收减少，排钠增多。反之,则排钠减少。影响肾脏排钠的因素还有肾小球—肾小管平衡机制、肾血管阻力、前列腺素、肾上腺皮质激素及心房利钠素等。 钠的摄入主要是通过食物，尤其是食盐。每日摄人体内的钠几乎全部都由胃肠道吸收,经血液到肾脏。钠排出的主要途径是通过肾脏、皮肤及消化道来完成的。通常情况下肾脏是钠的主要排泄器官。肾脏根据机体钠含量的情况调节尿中排钠量。皮肤对钠的排泄主要是通过汗液的排出，特殊情况下,如大量出汗等,通过皮肤排出的钠则大大增加。也有少量随粪便排出。钠排出的量与机体摄人的量相关,摄人得少则排出的少;但在无钠摄人时,机体仍可有少量的钠排出,因而长期的无盐饮食,将导致体内钠的缺失，出现钠代谢的异常。 从细胞分裂开始,钠就参与细胞的生理过程。氯化钠是人体最基本的电解质。对肾脏功能有影响，缺乏或过多则引起许多疾病。 钠有维持血压的功能。钠调节细胞外液容量,构成细胞外液渗透压,细胞外液钠浓度的持续变化对血压有很大影响,如果膳食中钠过多，钾过少,钠钾比值偏高,血压就会升高,出现血压升高的年龄愈轻, 寿命愈短。 体内水量的恒定主要靠钠的调节,钠多则水量增加，钠少则水量减少, 所以摄人过多的食盐，易发生水肿；过少则易引起脱水。