咖啡厅文化简介PPT课件.ppt

咖啡文化 Lucky house 目录/Contents 01 02 03 04 05 咖啡文化背景 Luck house平面设计图 Luck house功能分区介绍 Luck house服务对象 Luck house设计理念意向图 咖啡文化背景/PREFACE 大约公元500年一位牧羊人发现了咖啡。 直到1884年才传入中国，在台湾种植成功。 在过去茶馆是人们钟爱的地方，更多的，还是一些藏在大街小巷的茶馆，一杯清茶，一叠瓜子，悠悠然一下午。 在英国，咖啡时尚相当于我们的沙县小吃。喝咖啡对于现代人来说是一种休闲方式。 巴西（南美最大的国家） 牙买加（北美洲） 墨西哥（北美洲） 哥伦比亚（南美洲） 哥斯达黎加（北美洲） 洪都拉斯（北美洲） 巴西年均产量两千五百万袋。 著名的麦尔德咖啡生产国，年产量大约三万五千袋。 年产量大约四百一十万袋。 年产量一千四百万袋, 是世界上最大的水洗式咖啡生产国。 许多优质的咖啡豆都来自这个国家。 洪都拉斯的年产量大约一百四十万袋。 世界分部趋势 咖啡文化背景/PREFACE Lucky house平面设计图/PREFACE 本咖啡屋是以小形式休闲型体现。 店铺内面积为81平方米。 店铺室外面积为58平方米。 功能区分别为：入口区、收银区、后厨区、公共展示区、吧台区、休闲区及室外用餐区 Lucky house功能分区介绍/PREFACE 后厨区与收银区为一个相互融入的区域。 占店铺面积大约六分之一。 为了考虑点餐与制作餐品的便捷，将收银台与后厨相互融入。且收银台活动空间大，避免了拥挤或不便捷。 收银台后的墙上是有一个店铺的logo，与入口大门相对，突出店铺的主题。 Lucky house功能分区介绍/PREFACE 吧台区、休闲区与室外用餐区都是顾客用餐的区域，占店铺面积大约三分之一。 用餐区整体面积占比大且不拥挤，都面对室外景物，视野辽阔，能在享用咖啡餐点的同时欣赏室外的动静，与室内静态的音乐氛围相呼应。 Lucky house功能分区介绍/PREFACE 入口区与公共展示区相对能让顾客一进门就能感受店铺的氛围与主题，明确店铺是一家咖啡厅 入口区大，显得特别宽敞 Lucky house设计理念 /PREFACE 以幸运为主题 品尝咖啡等待的就是苦中带甜，却又始终如一的味道，隐隐约约，似有似无，但分明是将安静灵魂打扰，是多年以后都难以释怀的感觉，在想起她的苦的时候醇厚流过心的甜。细品咖啡的苦，会给你带来幸运。 Lucky house意向图 /PREFACE 香港洗衣街星巴克咖啡 浓浓的港式风情 Lucky house意向图 /PREFACE 北京遇见咖啡馆 传统风味十足 Lucky house服务对象 /PREFACE LUCK HOUSE 咖啡屋适合学生党与上班族一类人群。 年龄阶段大致在15-35之间， 适合学习与工作疲乏之后的放松，适合逛街游玩时的上午茶与下午茶。 Lucky house意向图 /PREFACE LUCK house （幸运之屋）将以清新简单的风格呈现。 简单的木质地板和清新的单色墙面，结合了多种的花朵衬托，明亮落地窗再结合了暖色的灯光 让你在简单清新的室内，伴着音乐的旋律，闻着咖啡香气，品着淡苦的咖啡，让你有种幸运降临的美妙的感觉。 Lucky house意向图 /PREFACE 室内结合餐具与饰品摆件与主题呼应 Lucky house意向图 /PREFACE 户外用餐区意向图，以休闲娱乐的清新安逸的环境表现 Lucky house/PREFACE END bye~ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *