饲料加工分析和总结.docx

饲料加工 目 录 释义 饲料加工行业发展现状 安全饲料的定义 释义 指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。 包括：单一饲料加工、配合饲料加工、浓缩饲料加工、添加剂与混合饲料加工、精饲 料及补充料加工；宠物食品。 饲料加工行业发展现状 沉重的双重压迫：饲料行业一直遭受着社会不公平的评价和误解，无论是行业价值、 社会贡献还是科技含量。预混饲料的研发涉及到动物营养， 是实实在在的高科技行业；饲料行业的发展为人类生存提供了几乎大部分不可或缺的动物蛋白来源，社会贡献和行业价值相当凸出。但长期以来，饲料行业承受着上游原料涨价和下游涨价难的双重压迫，毛利好的时候也就 10%左右，销售利润率仅为 3%。饲料行业的发展已经到了必须变革的时候。 内在原因：饲料行业长期遭受双重压迫，首先来自于改革开放 30 年来实际的轻农政策 下，养殖户利益从来没有得到真正重视，养殖户的低利润决定了他们难以承受饲料的涨价； 其次，在整个农业，由于粮食涉及到安定，是最受重视的领域，因此为保证种粮农户的利益， 最近两年粮食价格有了一定的上涨，特别是我国的重要植物蛋白来源豆粕价格几乎完全取决 于国际市场，玉米和豆粕的连年上涨，给饲料行业造成了巨大的成本压力。 安全饲料的定义 安全饲料是指饲喂食用动物的饲料中，各种成分在动物体中不会产生危害人体健康的有机物和无机物。生产安全饲料是关系到饲料生产可持续发展和人类健康的重要问题。影响饲料安全的主要因素有饲料原料品质、饲料原料的安全贮存、配方中对各种添加物数量的控制、加工中人工添加的控制、饲料加工工艺的合理设计和参数的恰当选择、操作过程的管理加工后饲料贮存管理等。只有严格控制加工过程的各个环节，才能生产出安全饲料。 畜禽精饲料加工与调制 2007-05-25 信息来源：辽宁金农网 【大 中 小】【打印本页】【关闭窗口】 玉米、大麦、高粱、豆类、薯类、麦麸以及饼类等精饲料，虽然其营养价值和消化吸收率较高，但常因子实的种皮、颖壳、内部淀粉的结构，以及某些精饲料中含有的特殊物质（如 单宁等）、抑制营养因子（如抗胰蛋白酶、凝血素等）而影响其营养素的消化吸收。因此， 喂前对精饲料进行简单的加工调制，可大大提高利用率。一般调制方法有下列几种： 一、粉碎：子实粉碎的粗细程度，应根据饲料及畜禽的种类而定。粉碎过细，家畜咀嚼不完全，造成唾液混合不足，有碍消化吸收。饲喂猪、牛的饲料可粉碎成中等或较粗颗粒， 直径在 1—2 毫米即可；饲喂驴、马的饲料如大麦、燕麦等只需略加压扁即可；饲喂鸡时， 应磨成粒状，但也不宜太细。 二、浸泡：浸泡可促使坚实的子粒吸水膨胀软化，提高消化吸收率。可采用水泥池或缸桶浸泡，一般料水比为 1：2，泡后以手握饲料指缝渗出水滴为宜。浸泡时间应随季节及饲料种类而定。夏季天气炎热，浸泡时间应短，以防饲料腐败变质。 三、蒸煮：适用于豆类饲料，如大豆，经过蒸煮，破坏了大豆的抗胰蛋白质酶，提高了营养价值，也有助于消化和吸收。蛋白质含量高的饲料，蒸煮处理时间不宜太长，一般蒸气 上冒后不要超过 15 分钟，否则会引起蛋白质变性，降低利用率。 四、糖化：谷物饲料经糖化发酵处理，可将饲料中一部分淀粉转化为麦芽糖，提高其含糖量。具体做法是，将磨碎的饲料加入 2—2.5 倍的热水，搅拌均匀，放在55—60 摄氏度的条件下，使饲料中的酶发生作用，4 小时后饲料中的含糖量可增加 8%—10%。如果再加入2% 的大麦芽，糖化效果更佳。糖化饲料主要用于育肥猪或子猪。 五、发芽：很多谷类饲料发芽后可提高营养价值。这类饲料适于饲喂家畜、种用家畜和高产乳牛。在发芽前，先将子粒淘洗去杂，然后放在缸桶内，用30—40 摄氏度的温水浸泡24 小时，等谷类充分膨胀后，捞出摊放在能滤水的容器内保持室温15—25 摄氏度。每天早晚用 15 摄氏度的清水冲洗 1 次。经 3—5 天即可发芽，6—7 天，芽长 3—6 厘米即可饲喂。