（高职）电子教案三：店长如何培育店员课件.pptx

（高职）项目三：店长如何培育店员ppt课件 2 项目三：店长如何培育店员 员工培训制度 培训店员的方法探索 第四 培训需求从何而来 从组织的发展战略来考虑。人力资源战略是为企业整体业务战略服务的。为实现组织的战略目标，人才的素质和能力是否具备？差距在哪里？企业是否有新的业务战略需求？比如企业开拓发展新的项目、新的市场、新的行业、新的产品、新的技术等等。业务战略发展目标指到哪，企业的人才培养方向就朝哪个方向努力。这是确定培训需求的根本出发点。 从业务流程和工作任务来考虑。这是从熟悉和掌握应该具备的工作流程和基本工作技能角度来考虑给员工进行的培训。还有从岗位人员胜任力满足角度来考虑的，如新员工入职培训、岗前培训、上岗培训、业务流程培训、工艺操作规程培训、晋升培训等。这是正向前置的需求分析点。作为门店领导者，更需要关注的是这部分培训的需求。 从员工的绩效短板来考虑。根据员工过往工作表现和绩效考评结果，与绩效目标对比，找出其离绩效目标的差距或绩效短板是什么？分析造成这种差距和短板的原因是什么？如果是员工个体的主观原因，如态度不够端正、对政策不够熟悉、知识能力不足、方法使用不当、缺乏技巧等等，这些是可以培训的，是逆向推动的需求分析点。 从员工的个人需求来考虑。适当结合员工的个性化需求进行分析，如果其需求对组织是有利的，或这一需求是大部分员工的共性需求，企业又具备培训的条件和资源的，这种培训可以实现双赢，也是最受员工欢迎的，因为组织和员工都喜欢，都需要。但有时候往往并不能两全其美，企业所安排的培训并不是所有员工都喜欢的，怎么办？一般来说，还是应做好员工的思想工作，以企业的战略需要为主，从而设置培训内容。  培训需求调查方法 现场观察法 接触访谈法 问卷调查法 8 项目三：店长如何培育店员 员工培训制度 培训店员的方法探索 第四 培训店员的方法 讲授法 工作轮换法 学徒培训法 研讨法 视听技术法 案例研究法 角色扮演法 情景模拟法 理解JI （1）称：工作教导（带教）。 （2）基层管理者必备。 （3）使教导者教导时有清晰的思路，也使下属更容易领悟工作要点。 （4） JI适应面广，企业力荐。 JI——四阶段指导法 注意：对于无论怎样努力都无法一次指导完成的冗长工作，应该结合学习人员的能力，划分为几段，然后每一次均只指导一段的作业内容。 四阶段指导法 注意：非常关键也是很难的一步就是：示范说明。作为培训老师（训练员）：做好一项工作的主要步骤是哪些？我是不是要自己梳理清楚，才能一步步讲给他听，做给他看呢？ 确 认 工作分解 1、工作分解构建工作分解结构，简称WBS（ work breakdown structure ）。 2、从项目的最大单位开始，逐步将它们分解成下一级的多个子项，这个过程就是要不断增加层数，细化工作。 2、常用的WBS构建方法： （1）按照项目产品/服务构建WBS 项目产品和服务的内容成为WBS设计的结果基础，把项目产品/服务的每个构成部分作为项目工作分解结构的初始级，然后以此为基础继续细分WBS。 （2）按照项目管理过程组构建WBS 任何项目的管理过程组都包括启动过程、计划编制过程、执行过程、控制过程和收尾过程这五个过程组。按照这种方法来构建WBS，即项目的第一级的WBS分别是启动过程、计划编制过程、执行过程、控制过程和收尾过程五个部分，然后以此为基础继续细分WBS。 收银五步曲 迎 销 唱 识 送 1 2 3 4 5 迎接顾客 二次销售 唱收唱付 识别货币 送别顾客 收银五步曲 19 1.迎接顾客 话术： 欢迎光临MINISO!请备好零钱，这边买单！ 注意： 1.面带微笑，目光正视顾客 2.右手高举头顶，五指并拢 迎接顾客 2.二次销售 话术：您好！这款润唇膏是我们店内的畅销款，滋润效果很不错，味道也很清新，需要带一个吗？ 注意： 1.面带微笑询问顾客 2.用手指向二次销售的产品 3.询问后继续扫码过机 4.二次销售时间不宜过长 二次销售 二次销售产品的选择： 体积小，适合放进亚克力盒 大众适用 选中低价格，例： 中国：10-30元内 最好不需试用，要快速成交 二次销售 3.唱收唱付 话术： 您好，您一共消费**元，收您**元，找您**元。 这是您的小票和零钱，请拿好！ 注意： 1.双手接钱，双手递接产品 2.如果顾客有购买不可退换商品，需要给予温馨提示 唱收唱付 4.识别货币 注意： 1.双手接钱 2.每张大钞都要双面过机 3.如果顾客临时要换一张大钞，切记再次过机 识别货币 5.送别顾客 话术：请慢走，欢迎下次光临！ 注意： 1.面带微笑，目视顾客 2.30度鞠躬 送别顾客 25 项目三：店长如何培育店员 员工培训制度 培训店员的方法探索 第四 培训的基本流程 培训评估 评