（高职）电子教案三 旅游服务采购、线路设计及产品定价课件.pptx

（高职）项目三 旅游服务采购、线路设计及产品定价ppt课件 主编：张颖 旅行社计调业务 （第二版） Operator in Travel Agency 文化和旅游部“万名旅游英才计划”项目 广东省高职院校高水平专业群“旅游管理专业群”建设项目 广东省高职教育精品在线开放课程建设项目 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目 高等职业教育教学改革融合创新型教材•旅游类 项目三　旅游服务采购、线路设计及产品定价 任务1 旅游服务采购 任务2 旅游线路设计 任务3 旅游产品定价 项目导言 旅行社是一种旅游中介组织，一般不直接经营旅游活动中的交通、食宿、游览、娱乐等服务项目，因此采购就成为旅行社经营活动中的一个重要方面。线路设计是指旅行社计调通过对已采购的交通、食宿、游览、娱乐等单项服务产品进行优化组合，从而形成对外销售的旅游行程或产品。旅行社一般通过采购合同或协议的形式，以相对固定的价格，向其他旅游服务企业及部门采购各类产品，然后根据旅游市场的供求情况核定旅游产品价格。 项目目标 掌握旅游服务采购的内容。 了解旅游线路的类型及特点，能够设计旅游线路。 了解旅游产品价格的组成要素，掌握旅游产品定价的方法和策略。 课程思政目标 围绕旅游行程设计等，引导学生树立质量意识、标准意识。 聚焦中国商飞C919等案例，强化学生的民族自信、文化自信。 通过主题公园及研学旅行线路设计，培育学生的技术迭代、文化传承能力。 任务1 旅游采购服务 学一学 一、接收接待计划和报价 当计调部接收到销售部或者其他由业务关系的组团旅行社发过来的计划及预报后，首先根据对方询价编排线路，以“报价单”提供相应价格信息(报价)。其次还需要对旅游团资料进行标号、分类、整理、登记；为及时编出接待计划做好准备。 计调部收到的旅游计划和预报是各种各样的，有系列团：小包团、特殊团、单项委托等；有需要立即处理的，有几个月后才成行的；有传真来的，有用E-mail发过来的，等等。总之，旅游计划和预报五花八门，需要计调部门妥善地处理。 学一学 二、旅游采购服务的内容 旅游活动涉及到食、住、行、游、购、娱等方面，航空公司、铁路、酒店、餐厅、景点以及娱乐场所等也就成为旅行社的采购对象，对于组团社而言，还要采购接待社的产品。 （一）交通服务的采购 1.航空服务采购 2.铁路服务采购 3.水路服务采购 4.公路服务采购 （二）采购住宿服务 （三）采购餐饮服务 （四）采购参观及景点服务 （五）采购娱乐服务 （六）采购购物商店服务 （七）采购保险服务 （八）采购异地接待服务 学一学 三、制订接待计划 完成采购工作，整理好旅游团资料后，就要开始计调业务最重要的一个步骤，即制订接待计划。 (一)接待计划的内容 1．旅游团的基本情况和要求 团号、团名、组团社名称；团队人数、团队类别、旅游团要求的服务等级、用餐要求、导游要求、组团社责任人及接待各方联系人的姓名和联络方式；团队费用结算方式。 2．日程安排 游览日期；各城市间交通工具(飞机、轮船、火车等)及离抵时间；在各地所安排的主要游览参观项目、餐饮、风味品尝、文娱活动、购物及其他特殊要求；住宿情况。 成员名单要有旅游者的姓名、性别、年龄、身份证或者护照号码，以及有无特殊要求。若为重点团队，还要注明客户身份、接待方联系人姓名。 3．成员名单 学一学 (二)接待计划的制作 接待计划是旅游团活动的文字凭证，是接待旅行社了解旅游团基本情况和安排日程的主要依据。计调部门需确认旅游团资料，仔细查阅旅游团往来的所有资料并进行确认，包括传真，邮件、电话记录、信件等，避免出现因疏忽导致的计划制订不周全。对接待计划的制作一般从以下几个方面来完成。 1.落实各地的交通 有时候，旅游团从发出预报到真正成行的时间相隔数月，甚至更长时间。在此期间，航空公司、铁路等交通部门的航班、车次以及使用的机型会有变化，因此在制订计划期间，需要随时关注，如发现对客户承诺的情况有变，应及时通知对方。 2.落实接待项目 在制订计划时，应再次向各地接待社和旅游团的人数、特殊要求等情况进行确认，并落实在各地的游览参观项目、餐饮、风味品尝、文娱活动等，对待重点团尤其要注意。 如果旅游团对导游有特殊要求，要与管理导游的部门落实。委派的导游必须是持有国家颁布的导游证的导游。如需聘请兼职导游，还需完备相关手续。 3.落实导游人员的委派 学一学 四、发送计划 (一)用房 根据团队人数、要求，以传真方式向协议酒店或指定酒店发送“订房计划书”，并要求对方书面确认。如人数变更，及时做出“更改件”，以传真方式向协议酒店或指定酒店发送，并要求对方书面确认。如酒店无法接待，应及时通知组团社，经同意后调整至同级酒店。 (二)用车 根据人数、要求安排用车，以传真方式向协议车队发送“订车计划书”