新教材人教版高中生物必修一 第5章第1节二酶的特性 课时练.doc

精品文档 精心整理 精品文档 可编辑的精品文档 第1节二 酶的特性 1．下列对酶的叙述，正确的是（　　） A．所有的酶都是蛋白质 B．酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变 C．高温使酶分子结构破坏而失去活性 D．酶与无机催化剂的催化效率相同 2．在唾液淀粉酶催化淀粉水解实验中，将唾液稀释十倍与用唾液原液实验效果基本相同，这表明酶具有（ ） A．专一性 B．作用条件较温和 C．高效性 D．稳定性 3．在细胞工程──原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将植物细胞的细胞壁除去，通常采用的方法是酶解破壁法。你认为普通的植物细胞去除细胞壁所用的酶应选择 A．纤维素酶和淀粉酶 B．麦芽糖酶和纤维素酶 C．纤维素酶和果胶酶 D．麦芽糖酶和果胶酶 4．如图表示的是某种酶作用的模型。下列有关叙述中，错误的是（ ） A．该模型可以解释酶的专一性 B．该模型显示，酶在反应前后质和量不变 C．a催化d分解为e、f D．a表示酶，该模型可解释酶的多样性 5．如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，下列叙述不正确的是（　　） A．曲线P上的b点对应的温度表示该酶的最适温度 B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线Q相似 C．曲线Q、R说明不同的酶有不同的最适pH D．酶活性随温度的升高而增强 6．在如图所示的实验中，属于实验自变量的是（ ） A．过氧化氢加入量 B．催化剂的种类 C．气泡的产生量 D．过氧化氢的分解速率 7．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（　　） A．炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入 C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 8．图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化，若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下叙述正确的是（　　） A．pH=a时，e点下移，d点左移 B．H2O2量增加时，e点不移，d点左移 C．pH=c时，e点为0 D．温度降低时，e点不移，d点右移 9．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，对资料中的信息理解错误的是 A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 B．在60 ℃以上的水中，蛋白酶会失去活性 C．该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物 D．这种洗衣粉对衣服上油渍也能较易清除 10．现有三支试管①、②、③，先向各试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列说法中不正确的是（　　） A．实验结果是②、③试管内出现砖红色沉淀 B．①和③试管对照，说明酶的活性受温度的影响 C．实验结果是①试管内出现砖红色沉淀 D．①和②试管对照，说明酶具有专一性 11．下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物的浓度、温度、pH之间的关系。请据图回答下列问题： A． B． C． （1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是___________________________。 （2）图B中，a点所对应的温度是酶促反应的___________________________。 （3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是____________________________。 （4）将装有唾液淀粉酶和淀粉的混合溶液的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出，转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别为甲____________（填“速度加快”或“速度减慢”），乙___________（填“有催化反应”或“无催化反应”）。 （5）图C表示_________________催化反应的速率变化曲线。 A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 12．为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有问题： 材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。 （1）实验步骤： ①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向1号试管内加入1mL蒸馏水，向2号试管和3号试管分别加入________，并振荡试管。 ②向1号、2号、3号试管内各滴入2滴________ ③仔细观察各试管内产生气泡的多少，并记录。 （2）最可能的实验结果：________号试管产生的气泡较多，其余试管产生的气泡较少。 （3）某同学打算使用以上材料用具，再增添若干水浴保温箱，用来探究温度对过氧化氢酶活性的影响，该思路是否合理________，原因是________ 参考答案及解析 C