食堂供应商大会采购部发言稿.docx

食堂供应商大会采购部发言稿 1. 食堂要开生活会选购员怎样发言 一、管理体系： 1、学校食堂由伙食委员会（由理事会、学校行政人员、食堂会计组成）管理，伙委会担任食堂运营方案、管理制度的制定，讨论食堂的严重事情，构成决议，审核食堂帐务。  2、学校总务处直接管理食堂事务，落实伙委会决议，保障食堂正常运转，向伙委会担任。 3、食堂设事务长一名，全面担任食堂事务，并兼采买；设炊事班长一名，担任食堂详细事务支配，员工分工协调，菜食的支配搭配，加工支配；设保管兼卫生组长一名，担任实物收发及食堂卫生打扫。  4、食堂帐务独立， 另设会计、出纳。 二、财务管理制度 1、食堂事务长可向学校会计室领取备用金3000元，后勤出纳领取备用金8000元，用于食堂日常开支。  2、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上需有采买（经手人）签字，证明人（保管或炊事班长）签字，交学校总务处审批，方可报帐。 3、大米、面粉、油、干货等储备物资由学校定点选购，与供方建立长期供货合同，货主凭有事务长、炊事班长、总务处签字的发票到会计室结帐，每月结算一次，时间定在每月28日下午。  4、蔬菜类等日常食品或其它添置用具的发票，在其次天报销。由事务长凭手续齐全的票据到后勤出纳处报前一天的帐务。  5、食堂帐务独立，每月结算一次，由后勤出纳报表，报表一式四份。（总务处、伙委会、事务长、财会室各一份） 6、伙委会每月对食堂帐务进行一次审计。  7、非正常上学时间在校就餐的同学，由生活总辅导将状况汇总到后勤出纳和各班主任（一式二份），费用由班主任收取，在每月底交后勤出纳。 三、选购制度 1、食堂物资选购，由事务长担任，伙委会成员监督。  2、食物选购尽可能投标定点，学校与供货商建立长时段供需关系，并签定合同，以保证食品卫生质量达标，争取食品价格优于市场价。 3、供应商送货到食堂后，由事务长签收，米、油、面粉等干货进保管室，由保管员验收证明，蔬菜等由炊事班长验收证明。  4、同学点心由事务长支配，由糕点房制造或由事务长选购，然后交生活总辅导验收分发。 5、食堂用具添置由事务长提出申请，报总务处审批，由一名伙委会成员协同事务长购买。  6、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发觉问题，由学校总务到处理。 7、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，以选购价廉物美的物品，尽量降低成本，削减收入。  3、开餐时准时检查饭菜数量，准时补充，确保足额供应。 六、食堂平安管理制度 1、提高平安作业观念，仔细做好防火、防盗、防毒、防工作事故。  2、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等能否正常，发觉问题准时处理，以防发生平安事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防备工作。  3、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时，必需严格恪守平安贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。 4、食堂内不准会客，更不准生疏人及非工作人员随便进出。  5、严格管理宰虫药品，防止误用、误食药物。 6、注意饮食卫生，防止食物中毒。  7、食堂煤气开关必需是有关人员开启，其他人员不得动用。开启时，先开鼓风机、吹风机、抽风机。  8、检查煤、气、油时开关能否关闭，若开关开启请关闭后再点火。点火时，先点小火种，再点大火种。  使用时，常常检查管道连接处能否正常完好，有无松动破损现象，如发觉特别请准时报修。 9、鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。  总表总阀四周不得置物堵塞。 七、食堂设备平安操作规定 为保证人身和财产平安，使用食堂电器设备要严格恪守操作规程，加强平安管理，防止事故发生。  1、用电器不准赤脚操作，不准带电修理，不准无证上岗。 2、不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随便移动电器设备、不准随便转变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。  3、不能用水冲洗带电源的墙壁。 4、电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。  5、如发觉任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有特别乐音或插座松动马上切断电源，并告知配电房，请电工修理。 6、电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品（合面机、豆浆机、切肉机、打蛋机等均属电动电器。） 2. 选购经理对供应商的发言稿 敬重的各位来宾、领导、伴侣们： 你们好！ 今日，我们在这里盛大进行2008年供应商大会，在此，我代表本公司党委、行政及全体本公司员工对各兄弟单位、各位来宾表示热闹的欢迎，诚心感激你们对我这一年工作的支持和信任！此外，我还要特殊感激武汉蓝点物流论坛（武