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第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界2021/10/23 星期六你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗?能看见细胞膜吗?2021/10/23 星期六提示气泡是光亮的,里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构,而且是一个立体的结构。在显微镜下,通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜,但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。2021/10/23 星期六变形虫体内注入伊红,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。2021/10/23 星期六刚才我们讨论后知道,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞?动动脑筋此实验说明了什么?细胞作为一个完整的系统,它有边界2021/10/23 星期六一、细胞膜的成分 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞,并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞2021/10/23 星期六细菌一、制备细胞膜为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成? 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器,可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 2021/10/23 星期六一、细胞膜的成分相关知识在发育成熟过程中,哺乳动物红细胞的核逐渐退化,并从细胞中排出,为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活120天左右2021/10/23 星期六等渗状态正常形态的红细胞fhongbao.swf吸水后胀破的红细胞实验原理:哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破2021/10/23 星期六一、细胞膜的成分思考:如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜?细胞破裂后细胞内物质流出,细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样,可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开,得到较纯的细胞膜。2021/10/23 星期六重 温科学家对细胞膜组成的探索历程2021/10/23 星期六材料①1859年,欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质,也容易穿过膜,反之,不容易溶于脂质的物质,也不容易穿过膜。动动脑筋你从以上实验能得出什么结论?并说明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质2021/10/23 星期六材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现,细胞膜会被蛋白酶分解(提示:蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质)。动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论?细胞膜的组成成分中还含有蛋白质2021/10/23 星期六一、细胞膜的成分细胞膜的成分脂质(磷脂最丰富)大约占50%蛋白质 大约占40%糖类 大约占2%—10%2021/10/23 星期六思 考?用凉水洗红苋菜,水不变红;煮苋菜汤,汤却是红色的,这与细胞膜的功能有何关系?2021/10/23 星期六二、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。原始地球环境2021/10/23 星期六二、细胞膜的功能2.控制物质进出细胞2021/10/23 星期六二、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流2021/10/23 星期六通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流2021/10/23 星期六易发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的 信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触,信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如:精子和卵细胞的识别和结合2021/10/23 星期六相邻两个细胞之间形成通道,携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如,高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接,也有信息交流的作用胞间连丝切片(黑枣)2021/10/23 星期六三、细胞壁化学成分:纤维素和果胶功能:支持和保护细胞壁具有全透性2021/10/23 星期六课 堂 练 习1、构成细胞膜的主要成分是( ) A 蛋白质和糖类 B 蛋白质和糖脂 C 糖类和磷脂 D 磷脂和蛋白质D2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面( ) A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞 ABC2021/10/23 星期六3、细胞膜由( )等组成,下列说法正确 的是( ) A 脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达50%,对细胞膜的功能起决定性作用 脂质、蛋白质和糖类
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