校本教材化学与人体健康.pdfVIP

第 一讲 化 学元 素 与人体 健 康 如果将人体 比作一座大厦，那么元素就是构成这座大厦的基石 。 前 已知天然存在 的化学元素有9 2 种 ，在人体 内已经发现6 0 种 以上 ，这些元 素在人体 内都有它们各 自的生理作用 。人们必须从食物 中摄入正常生命活 动所需要 的各种元素 。如果某种元素摄入不足或者过多，就会影响人体健 康甚至导致疾病 。因此 ，了解元素在人体 内的作用和机制 ，合理地从 日常 饮食 中补充所需要 的元素是非常重要 的。 有些元素是人 的生命活动必不可少 的，被称为必需