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年产300T葡萄糖氧化酶生产工艺设计
摘要：葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase, 简称 GOD)系统名为β-D-葡萄糖: 氧化还原酶( EC1.1.3.4)。它能专一地将β-D-葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢。是一种典型的氧化还原酶。葡萄糖氧化酶在食品、 医药及生物等领域有着广泛的应用。
本次设计采用黑曲霉发酵生产葡萄糖氧化酶。通过对黑曲霉发酵原理的阐述，设计出一套完整的葡萄糖氧化酶的生产方案。设计对整个工艺流程进行了完整的物料衡算和热量衡算，并对主要设备进行具体的设计和选型。同时也对污水处理，环境保护和厂房设计进行了具体的说明和处理。本次设计还提供了工艺流程和主要设备的初步设计图
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