幼儿园：中班课程故事：与“艾”的亲密接触（展茅中心幼儿园 周微）.docxVIP

中班课程故事：与“艾”的亲密接触 舟山市普陀区展茅中心幼儿园周微 春天，是万物生长的季节，而展茅的春天更是一片生机勃勃，奉献给人们一道又一道天然的美味珍品一一 道又一道天然的美味珍品一一野菜，于是我们开 道又一道天然的美味珍品一一野菜，于是我们开展了一次“乡野寻春”远足活动。一路上，孩子们在草堆里、石缝里、田间小路上，发现了好多艾草，有的小朋友说：“老师，我发现了长得像手掌一样的叶朋友说：老松师，这些草长得像一棵棵小树苗。”这时除■广 涵小朋友问我：“老师，你认识它吗？我知 道又一道天然的美味珍品一一野菜，于是我们开 展了一次“乡野寻春”远足活动。一路上，孩子 们在草堆里、石缝里、田间小路上，发现了好多 艾草，有的小朋友说：“老师，我发现了长得像手 掌一样的叶 朋友说：老松 师，这些草长得像一棵棵小树苗。”这时除■广 涵小朋友问我：“老师，你认识它吗？我知 鬻、 道它叫“青。我外婆用它来做青饼，可好 吃啦！ ”思言小朋友一听接上说：“青饼 我也吃过，要不我们把这里的“青”都 采去吧！带回幼儿园加工坊做青饼去J “好啊，好啊！ ”大家一口同声的回答。 接着就取了采摘工具，开启艾草大采集, 孩子们一边采摘一边用放大镜观察“艾” 的外形特征，同时还拿起画笔记录，就 这样我们跟“艾”有了第一次的亲密接触。我们的故事就在“寻艾”中被开启 这天，我们收获了好多艾草。回到课堂中，我们开展了一场“艾草知多少” 的谈话活动，有的小朋友问：“老师，这么多艾草是不是可以做好多青饼呢？ ” 有的小朋友问：“老师，艾草除了做青饼还能做什么呢？ ”除涵小朋友听到了又 回答道：“做青饼需要好多好多艾草，我外婆都是一筐一筐的采。”这时，我告诉 孩子们：“除涵说得很对，做青饼只有一点艾草是不够的，要按照制作青饼的数 量去准备足够的艾草，每到这个时节，很多小朋友家里都会做一些青饼，到时候 我们可以去问问有经验的叔叔阿姨，也可以亲自去体验制作一下。”这时，我们 恬欣小朋友拿了一片艾草说：“老师，艾草的样子很漂亮，我们能不能把它好看的样子印下来呢？ 我马上回答：“可以呀！我们一起来想想怎么留住它们的印 记吧！ ”有的小朋友说：“我们把它放在白布上用石头敲打J有的小朋友说：“我们可以把它放在白纸上，然后再用笔把它外形画下来 记吧！ ”有的小朋友说：“我们把它放 在白布上用石头敲打J有的小朋友 说：“我们可以把它放在白纸上，然 后再用笔把它外形画下来J还有的 笔喷一喷，再把艾草拿掉，漂亮的艾 笔喷一喷，再把艾草拿掉，漂亮的艾草印记就出来了J我说：“大家的方法都不错，可是要留下艾草最美丽的样子,我们是不是该先挑选一些完整有好看的艾草呢？ ”于是我们请了几位能干的孩子先进行了挑选，与“艾”进行了第二次亲密接触。在挑选的时候，俊峰小朋友发现说：“老师，那挑剩下的艾草，我 们是不是可以做别的事情呢？ ”宜灵小朋友说：“我们可以拿到加工坊洗一洗， 炒一炒吗？ ”这时负责我们加工坊的史老师提议：“我们这次加工坊来个艾草特 别吃法，做艾草煎鸡蛋怎么样？ ”孩子们 都兴奋地叫起来。我又追问道：“艾草的本 领可大了，你们知道吗？ 我们的俊浩小 朋友马上回答说：“我知道艾草可以泡脚、 泡澡，因为我感冒的时候妈妈给我泡过， 她说可以杀菌祛湿。”我又接上说：“俊浩 真厉害，还知道艾草可以当药啊！那你知 道妈妈给你泡脚之前的艾草是怎么样的吗？ ” “是爷爷采来晒干的，放在冰箱里保存着。”“哦, 原来是把晒干的艾草保存起来，可以用来泡澡泡 脚呀！”我们便利用餐后散步时间，带上我们采 摘后洗净的艾草，拿到户外去晾晒。就这样孩子 们在说一说、看一看、挑一挑、晒一晒的过程中着孩子们体验了制作艾草煎鸡蛋，孩子们即初步学 会了如何处理艾草，又尝到了独特美味的艾草新吃 法。孩子们在洗一洗、捏一捏、拌一拌、煎一煎中 和艾草有了第四次亲密接触。 笔喷一喷，再把艾草拿掉，漂亮的艾 草印记就出来了J我说：“大家的方法 都不错，可是要留下艾草最美丽的样子, 我们是不是该先挑选一些完整有好看的 艾草呢？ ”于是我们请了几位能干的孩 子先进行了挑选，与“艾”进行了第二 与“艾” 一天的亲密接触将结束了，恬欣小朋 友说：“老师，艾草喷画我们什么时候做呢？明天画艾草会不会坏掉？ ”这个问题问得真是时候，我就问孩子们：“那我们该怎么保存它们呢？ ”有的小朋友说: “放冰箱里。”有的说：“放在冰箱里久了会不会变得不好看了呢？ ”于是我拿来 了一本厚厚的书，晟迪小朋友一看说：“老师, 你是不是要把艾草夹在书本里不让它变形。” “真聪明，你怎么知道的？ ”“我们以前不是 把捡来的树叶也是这样夹在书里的吗？ ”“对 呀，对呀!”孩子们又一次兴奋的叫起来。接 着我们就开始将挑出来的艾草摊平夹进了书 里面。在回家之前，我们又将户外的艾