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4、您知道西餐的基本礼仪吗？ （1）餐具的使用 左叉固定食物，右叉切割食物。 餐具由外向内取用。 几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。 使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待服务的侍者来收取。 （2）进食的方法 主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。 色拉：用小叉食用。 面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。 汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。 （3）座姿与话语 座姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。 取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。 嘴里有食物，不可谈话。 说话文明，并不要影响邻座的客人。 祝您成功！ 女士：容貌+气质 男士：风度+学识 服务礼仪、规范及电话沟通技巧 不要问客户给了我们什么，而是要问我们给了客户什么。 礼貌 是人们在交往时,相互敬重和友好的行为规范 礼节 是人们在日常生活中, 特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝颂、致意、慰问、哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式 仪容仪表 指人的外表，包括仪容仪貌，姿态和风度等 现代礼仪的内容与范畴 男士着装 西服 衬衣 领带 毛衫 皮鞋 袜子 手帕和纸巾 男士西服 男士西服 领带的质地 领带的图案 领带的长度 打领带不用领带夹 领带的常见几种打法 男士领带 【适用范围】　 适用於浪漫扣领及尖领系列衬衫 　搭配浪漫质料柔软的细款领带 领带的第 1 种打法：四手结（单结） 【适用范围】　 适用於各种款式的浪漫系列衬衫及领带。 【关键点】　 在宽边先预留较长的空间； 在绕第二圈时尽量贴合在一起，即可完成此一完美结型。 领带的第 2 种打法：亚伯特王子结 　　　　 【适用范围】　 浪漫是一种完美的结型 　故适合用於各种浪漫系列的领口及衬衫 【关键点】　 完成後将领结下方之宽边压以绉摺可缩小其结型 窄边亦可将它往左右移动使其小部份出现於宽边领带旁 【正确打法】　 领带的第 3 种打法：浪漫结 【适用范围】　 此款结型十分优雅及罕见 其打法亦较复杂 使用细款领带较容易上手 最适合搭配在浪漫的尖领及标准式领口系列衬衫 【正确打法】　 领带的第 4 种打法：半温莎结 领带过紧 男士着装 女士着装 套装 套裙 丝巾 皮鞋 袜子 配饰 丝巾——细节的魅力 丝巾的打法：三角巾结 丝巾的打法：V字结 丝巾的打法：花朵结 女性标准盘发 不合宜的工鞋 服务人员的仪容要求 整洁 卫生 端庄 男士仪容 发式：头发应勤洗，无头皮屑，且梳理整齐。不染发、不留长发，以前不遮额、侧不盖耳、后不触领为宜。 面容：忌留胡须，养成每天修面剃须的好习惯。面部保持清洁，眼角不可留有分泌物。如戴眼镱，应保持镜片的清洁。保持鼻孔清洁、平视时鼻毛不得外露。 口腔：保持口腔清洁，早、午餐不吃有异味的食品，不饮酒或含有酒精的饮料。 耳部：耳廓、耳跟后及耳孔边应每日用毛巾或棉签清洗，不可留有皮屑。 手部：保持手部的清洁、要养成勤洗手勤剪指甲的良好习惯，指甲不得长于1mm。 体味：要勤换内外衣物，给人清新的感觉。 女士仪容 发式：头发应勤洗，无头皮屑。短发要合拢于耳后，长发应梳理整齐挽起成发髻。不染色彩夸张的发色；短发不过肩；刘海不盖额；佩带公司统一的发饰。 面容：面部保持清洁，眼角不可留有分泌物，保持鼻孔清洁。工作时需化淡妆，以淡雅、清新、自然为宜。 口腔：保持口腔清洁，早、午餐不吃有异味的食品。 耳部：耳廓、耳跟后及耳孔边应每日用毛巾或棉签清洗，不可留有皮屑。 手部：应保持手部的清洁，指甲不得长于2mm，可适当涂无色指甲油。 体味：勤换内外衣物，给人以清新的感觉。不宜使用香味过浓的香水。 休息一下！ 服务人员的仪态要求 站姿 坐姿 蹲姿 鞠躬 手势 微笑 如何递交名片？ 右手的拇指、食指和中指合拢，夹着名片的右下部分，使对方好接拿，以弧状的方式递交于对方的胸前。 双手接拿，认真过目，然后放入自己名片夹的上端。 同时交换名片时，可以右手递名片，左手接名片。 如何接拿名片？ 外行的表现 无意识地玩弄对方的名片。 把对方名片放入裤兜里。 当场在对方名片上写备忘事情。 先于上司向客人递交名片。 五、会客室入座的礼仪 您该坐哪个位置？ 六、共同乘车或电梯的礼仪 如何共同乘车？ 如何共乘电梯？ 先按电梯，让