2022年园艺植物产品器官管理精选完整版.pptx

第九章 园艺植物产品器官管理　　 本章讲授园艺植物产品器官的管理，包括根及变态根、茎及变态茎、叶及叶球、花及花苔、果实及种子等。学习之后，应达到一些学习目的： 　　1.熟悉根用根用类产品生长发育的特点及其影响因素 　　2.指导肉质根的异常发育与克服方法 　　3.掌握茎用类产品生长发育规律及其调控技术 　　4.清楚叶用类产品形成过程及其与环境条件的关系 　　5.熟悉花卉花期调控的原理与技术 　　6.明确果实负载量的调控的依据与途径 　　7.明确果实品质的内容及其影响因素 　　8.掌握提高果实品质的技术措施 作者: 眼猿(笔名) 文档编码:CMXIPGLWQ — HCYERSJTM — 这是第1页 第九章 园艺植物产品器官管理　　 本章讲授园艺植物产品器官的管理，包括根及变态根、茎及变态茎、叶及叶球、花及花苔、果实及种子等。学习之后，应达到一些学习目的：　　1.熟悉根用根用类产品生长发育的特点及其影响因素　　2.指导肉质根的异常发育与克服方法　　3.掌握茎用类产品生长发育规律及其调控技术　　4.清楚叶用类产品形成过程及其与环境条件的关系　　5.熟悉花卉花期调控的原理与技术　　6.明确果实负载量的调控的依据与途径　　7.明确果实品质的内容及其影响因素　　8.掌握提高果实品质的技术措施 9.1. 根用类园艺产品器官管理 作者: 眼猿(笔名) 文档编码:CMXIPGLWQ — HCYERSJTM — 这是第2页 9.1. 根用类园艺产品器官管理 9.1.1.肉质根产品器官管理 1.含义和种类 根用类园艺植物是指凡是以肥大的肉质根为产品，供食用或观赏用的一类园艺植物的总称。　　萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根芥菜、辣根、美洲防风、牛蒡、婆罗门参等园艺植物的产品器官都属肉质根。 作者: 眼猿(笔名) 文档编码:CMXIPGLWQ — HCYERSJTM — 这是第3页 9.1.1.肉质根产品器官管理1.含义和种类 根用类园艺植物是指凡是以肥大的肉质根为产品，供食用或观赏用的一类园艺植物的总称。　　萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根芥菜、辣根、美洲防风、牛蒡、婆罗门参等园艺植物的产品器官都属肉质根。 9.1.1.肉质根产品器官管理 2.产品形成特点      根用类园艺植物产品的形成经历了从种子萌动、出苗到肉质根肥大的生长过程。依生长特点变化，又可分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期和肉质根生长盛期。各时期既相互独立，又存在必然联系。由种子开始萌动到第1片真叶展开叫发芽期；从真叶展开到形成5-7片真叶为苗期。从此期开始，肉质根进入以细胞分裂为主的纵向延长，后随着延长生长而又逐渐进行加粗生长。萝卜等的破肚现象就是由于肉质根加粗生长向外增加压力，造成初生皮层破裂而引起的正常性状，其在生产上常作为肉质根开始加粗生长的标志，其后进入叶片生长盛期，又称肉质根生长前期。此期肉质根延长生长与加粗生长同时进行，但地上部生长量仍大于地下部生长量。肉质根生长盛期则是肉质根生长最快的时期，地上部生长逐渐缓慢，大量同化物运输至肉质根贮藏，肉质根生长速率超过地上部，迅速肥大。上述肉质根生长特点，是科学栽培管理的基础和依据。 作者: 眼猿(笔名) 文档编码:CMXIPGLWQ — HCYERSJTM — 这是第4页 9.1.1.肉质根产品器官管理2.产品形成特点     根用类园艺植物产品的形成经历了从种子萌动、出苗到肉质根肥大的生长过程。依生长特点变化，又可分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期和肉质根生长盛期。各时期既相互独立，又存在必然联系。由种子开始萌动到第1片真叶展开叫发芽期；从真叶展开到形成5-7片真叶为苗期。从此期开始，肉质根进入以细胞分裂为主的纵向延长，后随着延长生长而又逐渐进行加粗生长。萝卜等的破肚现象就是由于肉质根加粗生长向外增加压力，造成初生皮层破裂而引起的正常性状，其在生产上常作为肉质根开始加粗生长的标志，其后进入叶片生长盛期，又称肉质根生长前期。此期肉质根延长生长与加粗生长同时进行，但地上部生长量仍大于地下部生长量。肉质根生长盛期则是肉质根生长最快的时期，地上部生长逐渐缓慢，大量同化物运输至肉质根贮藏，肉质根生长速率超过地上部，迅速肥大。上述肉质根生长特点，是科学栽培管理的基础和依据。 9.1.1.肉质根产品器官管理 3.环境条件要求     温度对肉质根的生长及形状都有一定影响。适合直根膨大的温度因园艺植物种类和不同生态类型而有差异。牛蒡为20～25℃，胡萝卜为16～21℃，芜菁、根恭菜为13～18℃。萝卜、春萝卜适温