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酒店客房管理制度 一、自觉遵守客房规章制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要乐观进取，爱岗敬业，擅长学习，把握技能。 二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务， 礼貌待客，主动热忱。 三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致； 要管理好房间的物品，发觉问题准时报告。 四、来宾入住时必需登记入住时间及做好房态表，来宾需要供应开门服务时必需要与前台核对好房主信息与其身份，方可入住。 五、不得任凭领外人到房间逗留或留宿，未经部门主管或经理同意不准私开房间。 六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。 七、不准他人任凭进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作电脑。 八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打牌， 织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。 九、认真做好安全防范工作，特殊是做好防火防盗工作，要勤检查，发觉问题要准时报告和处理。 客房部考勤制度 一、员工必需严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。 二、按时参与各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。 三、每人每月工休两天，休息时间具体由楼层主管经理支配，员工遇到特殊状况需提前与主管经理沟通协调好。 四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊状况不能提前请假的，应准时通知领班，由领班请示经理。 五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务， 可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。 六、严格依据规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的状况下， 提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。 七、对骗取事病假的，一经查出，视情节赐予旷工或除名处理。 仪表、仪容、仪态及个人卫生 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净、洁净。 3、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 4、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉 色统补袜其端不得露于裙外。 5、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 6、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 7、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 8、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 拾遗： 1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上交给主管经理作好具体的记录 上缴办公室处理。 2、拾遗不报将被视为从偷窃处理，并报有公安部门处理。 酒店财产： 酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏， 当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 出勤。 1、员工必需依照部门主管支配的班次上班，需要变更班次，须先征得部门 主管允许。 2、全部员工上、下班都必需要打工卡。 3、员工上班下班遗忘打卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不 超过当月 5%效益工资。 4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。 5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则， 按旷工处理。 6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。 7、员工在工作时间未经批准不得离店。工作态度： 1、按酒店操作规程，精确?????准时地完成各项工作。 2、员工对上司的支配有不同意见但不能说服上司，一般状况下应先听从执 行。 3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与 客人争辩，解决不了的问题应准时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在 30 分钟内离开酒店。 7、员工不得在客房场所内接待亲友来访（来访亲朋好友时间不得过长）。未 经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场 所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热忱待客，站立服务，使用礼貌语言。制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要 外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。 2、全部员工应佩戴工作牌。不戴工作牌牌扣人民币 10 元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币 20 元。 3、员工离职时须把工作服及工作牌交回