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《幼儿卫生与保育》期末练习一、单项选择题： .富含钙的食物是O OA.虾皮（正确答案） B.猪肝C.胡萝卜 D.西红柿.夜盲症的病因是缺乏（） A.维生素A （正确答案）B.维生素B C.维生素CD.维生素D .在六种营养素中，可以产热的营养素有（）o2种 3种（正确答案）4种 5种.维生素C又名（）o A.硫胺素B.胡萝卜素 C.抗坏血酸（正确答案）D.叶酸 5.以下哪一项不屈于评价学前儿童身体健康的形态指标（）。 A.身高B.体重 C.心率（正确答案）D.胸围 6.由蛋白质所供给的热能，以约占总热能的（）为宜。 A. 10%20%B.15%20% 12Q15%（正确答案）20~30% .全身耗氧量最高的是（）A.循环系统 .消化系统C.呼吸系统 D.神经系统（正确答案）.维生素B2又称为（） A.硫胺素.核黄素（正确答案） C.矿物质D.抗坏血酸 .乳牙过早丢失的主要原因为（）。 A.缺锌B.长期流涎 C.踽齿（正确答案）D.牙齿排列不齐 10.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）。 A.维生素AB.维生素B1 C.维生素CD.维生素D （正确答案） 11.构成甲状腺素的主要原料是（）oA.铁 B.锌C.碘（正确答案） D.钙12.下面选项中时水溶性维生素的是（） A.维生素C、Bl、B2（正确答案）B.维生素C、D、E、 C.维生素C、B、ED.维生素A、B、C 13.富含胡萝卜素的食物是（）oA.豆腐 B.猪肝C.南瓜（正确答案） D.大白菜.幼儿一日膳食中碳水化合物的摄取量应占总热能的（） 12% 15%30%40% 15%20%50k60% （正确答案） .外耳包括（）A.鼓室和外耳道 B.耳郭和鼓室C.耳郭和外耳道（正确答案） D.鼓室和咽鼓管二、多选题： 1.影响婴幼儿生长发育的因素包括（）。 A.个人因素B.遗传因素（正确答案） C.后天因素（正确答案） D.医疗条件 2.不属于幼儿最重要和常用的形态指标为（）o A.身高 B.腰围（正确答案） C.臂围（正确答案） D.体重 3.以下选项中，哪些是新生儿期特殊的生理现象。（） A.螳螂嘴（正确答案） B.乳房肿大（正确答案） C.板牙（正确答案） D.小腿弯弯，像“括号”（正确答案） 4.运动系统是由（）组成。 A.骨（正确答案） B.关节 C.骨连结（正确答案） D.骨骼肌（正确答案） 5.蛋白质的生理功能有（） A.新生和修补机体组织（正确答案） B.调节生理功能（正确答案） C.免疫机能（正确答案） D.提供热能（正确答案） 6.引起脱肛的原因不包括（A D ） A.感染幽门螺杆菌（正确答案） B.久痢 C.久泻 D.呕吐（正确答案） 三、判断题： .最先萌出的恒牙是“第一恒磨牙”，是可以更换的。 对 错（正确答案） .儿童需要的蛋白质相对比成人多，所以饮食中越多蛋白质越好。 对 错（正确答案） .膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。 对（正确答案） 错 .凡不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给的氨基酸，称为 必需氨基酸。 对（正确答案） 错 .儿童体格发育的速度不是直线上升的，而是呈波浪式，有时快些，有时 慢些。 对（正确答案） 错 .每个儿童的体型、生理功能和心理特点各不相同，这表明学前儿童生长发 育的个体差异 对（正确答案） 错 .植物蛋白质也有优质蛋白质。 对（正确答案） 错 .必需氨基酸在体内不能自行合成，必须由食物中的蛋白质来提供。 对（正确答案） 错 .营养素指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进有机体生长发育的化学 物质。 对（正确答案） 错 .得了 “侏儒症”的幼儿，会有明显的智力低下。 对 错（正确答案） .植酸不利于钙吸收 对（正确答案） 错 .甲状腺素分泌过少，会影响儿童智力的发展。 对（正确答案） 错 .建立动力定型以后，脑细胞能以最经济的消耗，收到最大的工作效果。 对（正确答案） 错 .兴趣不能促使“优势兴奋”状态形成。 对 错（正确答案） .教会幼儿正确地携鼻涕有利于预防中耳炎。 对（正确答案） 错 .应多鼓励幼儿参加户外体育游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥 胖。 对（正确答案） 错 .排泄物丢失是需要消耗热能的。 对（正确答案） 错 .对儿童来说最理想的饮水是白开水，白开水加点糖口味更好，为了让幼儿 多喝水，应该在白开水里加少量糖，再让他们多喝加糖的白开水。 对 错（正确答案） .坏血病症的病因是缺乏维生素Co 对（正确答案） 错 .由于儿童新陈代谢旺盛，所以儿童体内的水分相对比成人多。 对（正确答案） 错