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食材配送方案及质量保障措施 1总体方案 “高效快速、机动灵活，老实守信，卓越服务”是XXXX公司对客 户恪守的承诺和经营宗旨，针对XXXXX采购工程，我公司成立了“xxxx 采购工程实施领导小组”，由总经理xxxx任组长，工程经理xxxx任 副组长，副总经理XXX任副组长，售后部经理任售后监督调查责任人, 配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问 题处理，真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕的原那么，结合本 公司日常配送流程，制定如下具体配送实施方案实施计划： （一）货源保障： 如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货 源，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交 主管部门备案。 （二）配送方案实施计划 我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”， 专人、专车、专线。 按时一一严格按照招标方的时间要求和规定配送； 按质一一保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批 次； 按量一一按照招标方的配送明细、数量、学校地址认真执行配送 工作。 专人一一公司安排4名工作人员实施配送方案，由配送中心经理 XXX具体负责； 专车一一公司针对本工程的实施。计划从公司配送中心抽出3辆 运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送到达各目的地； 天进行货源检查，调料类联系厂家确认，蔬菜类联系菜农确认，如果 数量不够，即立刻进行货源补充，并通知客户，在最后供货日如果供 应不上，即与客户商量，由我方出资采购优质货源进行补充，所需差 价由我方补偿。 运输应急措施一。在每此运输前一天进行运输所用货车检查，并 对所有隐患进行排除，如果所需货车不能在规定时间内进行送货，我 方会迅速组织人手去市场上雇佣卫生条件相符的运输货车补充，并且 组织人手陪同货车一期送货。 运输应急措施二。在货车运输路途中，如果遇到不可抗拒力量（比 如：大雪、地震、泥石流、山洪等），送货人员会第一时间通知公司 领导，由公司领导通知客户和工程经理，工程经理会经过客户沟通允 许在当地采购超市优质品牌产品，所出差价由我方补偿。 货物数量应急措施。为防止客户临时增加食品使用量，我方每次 所运输食品会以总量的105%进行运输，多出的5%即为了随时满足客 户的加量要求。 我方会在该工程的工程组中建立应急人员备档，该人员24小时 不断机，当该工程中任何局部出现紧急情况，都可以通过该工作 人员进行与我方沟通，并制定对应的应急性方案，以确保食品的正常 供应。 6） 3. 3.5客户反响环节 建议甲方组织一个“食材质量监督小组”，我公司派专业的专 家对“食材质量监督小组”进行定期培训，由小组成员随机对我方提 供的的食物原料、加工过程及出品进行质量抽查，我公司的供货经理 定期和“食材质量监督小组”沟通，以及时有效的解决问题，并在甲 方处设专职客户专员并设置意见箱。 本公司为切实做好食材供应服务，本着“为健康负责”的宗旨， 保证提供优质、平安食品，并对质量、数量、价格、售后服务等方面 郑重作如下承诺： 1、遵守一切国家和各级主管部门对于食品流通的相关法律法规及 规定。任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、 防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品，如发 现假冒伪劣产品以一罚五十。如发现供应以下食品，保证除全部退货 外，还同意没收全部履约保证金，并承当由此造成的经济责任和法律 责任： ①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者 其他感官性状异常，对人体健康的害的；②含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的； ③含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准 的； ④未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及 其制品；⑤病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品； ⑥掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；⑦超过保质期限的。 2、在服务期限内保证按时、按质、按量将食材配送到所负责甲方 指定地点；保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收 为准。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定，如 超过规定时间30分钟扣款当次金额10%,超过1小时扣款30%o3、本公司保证提供的肉类每方肉上均盖有屠宰场的检验检疫章, 同时提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》和 《肉品品质检验合格证》；保证提供的冰冻类原材料时提供产品合格 证明文件，动物产品提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物 检疫合格证》。 4、我方可以派专车和专人，提供全天候的跟踪服务，保证客户的 任何需要都得到即时的落实。 5、我公司有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，随时了解客户 各种建议、意见和要求，并及时做出处理。 6、本公司设立 专线、专员为该项工作提供24