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本书是一部综合运用经济学、历史学和统计学方法，对清代农业的主要生产指标进行量化研究的学术专著。作者充分利用了超大量的原始资料和相关农业调查、统计数据，对清代8个关键时间点的耕地面积、粮食亩产量和总产量、粮食和种植业生产的总产值和增加值，以及包括农林牧各业都在内的全部农业总产值和增加值，逐一进行了量化估计。书中附录的近3000个清代粮食亩产量数据资料，系作者从上千种清代原始档案及官私文献（主要是地方志）中辛勤搜集而得。
中国量化经济史丛书学术委员会Jan Luiten van Zanden（范赞登，教授、博士，荷兰乌德勒支大学）史志宏（教授、博士，中国社会科学院）Stephen Broadberry（教授、博士，英国伦敦政治经济学院）Debin Ma（马德斌，教授、博士，英国伦敦政治经济学院）James Lee（李中清，教授、博士，香港科技大学）李伯重（教授、博士，香港科技大学）陈争平（教授、博士，清华大学）龙登高（教授、博士，清华大学）Jaime Reis（教授、博士，葡萄牙里斯本大学）中国量化经济史丛书编纂委员会主编：史志宏副主编：徐毅（教授、博士，广西师范大学）Bas van Leeuwen（巴斯·范鲁
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