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肉类冷冻设备保养流程 1.0 目的 明确规范维修作业要点，以充分发挥维修功能，保证设备正常运转，保障销售收工作不受影响，特制定本流程。 2.0 适用范围 适用于超市系统内各店铺的设备维保作业。 相关文件 设施和设备管理规定 店铺设施设备维修保养规定 巡场管理规定 电力设施（设备）管理规定 能源管理规定 出租、联营厂商安全用电责任书 职责 公司负责定期对各店铺的制冷与通风设备进行检核。 店铺负责对制冷与通风设备进行日常的检核工作。 店铺工程部负责制冷与通风设备的维修与维护工作。 工作程序 卧柜 —级保养 : 、 操作使用人保养的工作： 1）每日检查并记录温度 :8 — 22.C（由生鲜经理确认） 。2）每月一次清洗，清除异物、夏季每二周清洗一次。 3）随时保持卧柜的表面清洁。 注意事项 : 清洗时必须断电1）清洗卧柜时严禁将垃圾排入排水管内（以防排水管堵塞） 。2）清洁时防止风机浸在水内。 3）严禁用刀或硬的材铲或敲冰。 4）应用温水冲洗蒸发器上的冰或霜。 5）清洗完毕后需开机通电。 6）温度一定要在设定值范围内方可启用放置商品。 二级保养： 维修人员的保养： 1）清洗卧柜时将电源关闭（电磁阀、风机） 。2）检查电磁阀是否完好。 3）检查化霜电热丝的电流。 4）蒸发器上的霜严禁用刀或硬器材去铲或敲。 检查风机的电流，确认风机的正常。 调整温度及检查化霜电热丝的电流。 检查柜子的排水是否畅通。 协助清洗工作如断电、通电试转等。 三级保养： 维修协同厂商共同保养： 1）查看温度的记录（电脑记录）分析运行情况。2）检查冷媒的供应情况。 检查电磁阀、 膨胀阀及电磁阀、膨胀阀的调整，调整制冷膨胀阀的开启大小。 每月一次 24 小时跟踪分析、并填写记录表归档。