儿童营养早餐食谱总结计划大全.doc

少儿营养早餐食谱总结计划大全 少儿营养早餐食谱总结计划大全 少儿营养早餐食谱总结计划大全 合用标准文档 少儿营养早餐食谱大全 专家对孩子早餐建议 怎么才是营养丰富、味道爽口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主， 副食次之，有干有稀。 好的营养早餐必然要有一些谷类食品，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、 面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食品搭配，粗细搭配。谷类食品可分解成葡 萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。 好的早餐要有必然量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食品都含有丰富的蛋白 质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、 牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。 好的早餐要供给必然量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等 蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以供给其他营养素和矿 物质及增加食欲，保证早餐食入量。 好的早餐要有必然的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩 子供给所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。 少儿早餐食谱举例 星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋健康养生 文案大全 合用标准文档 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 少儿早餐食谱1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜 苗、淀粉、姜、葱合适 制作方法(虾仁蛋饺)：健康之路 前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、合适蒜苗、葱姜末、精盐等搅 拌均匀，煨好。 清早，1个鸡蛋打入合适干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油， 将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少许植物油， 分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。 制作方法(菠菜豆腐汤)： 豆腐洗净切丁，放入开水中。 分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少许精盐、芝麻油即可。 注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、 286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝简单消化，是宝宝佐餐的佳选。 少儿早餐食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁 文案大全 合用标准文档 原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝 30g，淀粉若干 制作方法(鲜奶蛋饼)： 将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。 预热的平底锅中加合适植物油，将一大汤勺倒入其中，摊成蛋饼。 制作方法(滑溜肝丝)： 生猪肝切丝，在开水中焯一下。 葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再 将控干水的肝丝放入，出锅前加少许蒜片即可。 少儿早餐食谱3：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个 制作方法(鸡肉青菜粥)： 粳米煮粥备用。 鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少许植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后 放入粳米粥中煮开。3出锅前加少许精盐等，最后撒入青菜末盛出。 少儿早餐食谱大全(4)食谱3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料：西 红柿50g，牛肉馅50g，淀粉合适，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡 萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜合适制作方法(西红柿牛肉羹)：在预热的 炒锅中放入植物油，油热。 少儿早餐食谱4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 文案大全 合用标准文档 原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉 若干 制作方法(牛奶蛋花)： 鲜牛奶倒入锅中煮沸。 滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。 生活小知识 制作方法(溜鱼肉泥丸)： 前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。 清早烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加合适淀粉和水调匀，用汤勺舀成丸子， 放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。 油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少许精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水 的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。 少儿早餐食谱5：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉合适，香菜叶若干；面粉100g， 白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜合适 制作方法(西红柿牛肉羹)：健康知识 在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入合适 水。 牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。 牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少许精盐调味，出锅时 撒上香菜叶。 文案大全 合用标准文档 制作方法(菜肉卷)： 提前