乙醇公开课 公开课PPT课件.ppt

人教版普通高中课程标准必修2 第三章第三节 生活中常见的有机物  ----乙醇 中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 借问酒家何处有 清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 牧童遥指杏花村 生活中的乙醇 人教版普通高中课程标准必修2 第三章第三节 生活中常见的有机物  ----乙醇 一、乙醇的物理性质 颜色 气味 状态 熔点 沸点 密度 挥发性 溶 解 性 无色 特殊 香味 液体 78.5 °C 易挥发 0.789 g/cm3 能溶解多种有机物和无机物 能与水以任意比例互溶 -117 °C 主 要 实 验 现 象 分 析 原 因 钠投入乙醇中钠的位置是沉或浮 试管变化 收集一试管气体点燃 倒扣烧杯，观察烧杯壁变化 倒入石灰水 得出结论 二、乙醇的化学性质 沉在液面下 乙醇密度小于钠 有大量气泡生成 有气体生成 干冷烧杯壁上有水膜生成 生成气体含有H元素 未变浑浊 生成气体不含C元素 尖锐爆鸣声 产生的气体具有可燃性 1. 乙醇与金属钠的反应 视频 分子式:C2H6O 乙醇可以与钠反应，并且有氢气生成 分子式:C2H6O 资料卡片 定量实验表明： H2。 羟基 结构简式： CH3CH2OH或者 C2H5OH 研究物质结构的方法： 性质推测结构 钠保存在煤油中，说明钠与烃不反应，但与乙醇反应,说明乙醇中有不同于烃分子的H。 H H │ │ H─ C ─ C │ │ H H ─ O 提出问题 乙醇能与钠反应吗 预测假设 设计方案 收集现象 进行实验 得出结论 解释原因 科学探究的程序与方法 观看视频实验 可能有H2或CH4生成 分析H2和CH4检验方法 沉、冒气泡，爆鸣声、水膜、不浑浊 密度小于钠，生成氢气 乙醇与钠反应，—OH断裂生成乙醇钠和H2 思考： 注意事项 2. 酒精灯不慎着火，立即用湿抹布扑灭。 1. 灼烧铜丝时斜着拿，不要竖着拿。 实验步骤：仔细阅读课本P74 实验3-3 什么条件下断裂？ 主要实验现象 解释或结论 灼烧前铜丝颜色 灼烧后铜丝 铜丝插入乙醇 重复操作闻气味 红色 变得红亮 有刺激性气味生成 铜丝被氧化 生成铜 有新物质生成 根据Cu的变化，思考 Cu起的作用？ 催化剂 实验：乙醇的氧化反应 变黑 2. 乙醇的催化氧化 乙醛(刺激性气味) 微观机理 乙醇在人体内的催化氧化分解过程 乙醇 乙醇脱氧酶 乙醛 乙醛脱氢酶 二氧化碳、水 据世界卫生组织统计，每年50%—60%的车祸于酒驾。 开车不饮酒，饮酒不开车 温馨提示 《刑法修正案（八）》、《道路交通安全法修正案》 酒驾 判断标准 处罚措施 饮酒 驾车 20mg/100ml ≤血液中酒精含量 ＜80mg/100ml 暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。 醉酒 驾车 血液中酒精含量≥80mg/100ml 约束至酒醒，吊销驾驶证，5年内不得重新取得驾驶证，按“危险驾驶罪”定罪依法追究刑事责任，处以拘役、并处罚金，即“醉驾入刑” 如何检验酒驾？ 用途 乙 醇 与水互溶飘酒香 课堂小结 科学探究方法 、实验法、模型法、类比法 空中点燃放热量 钠粒投入生氢气 氧化成醛铜帮忙 课后作业 全品P34-35 生活中常见的有机物---乙醇 一、物理性质 二、化学性质 1. 取代反应： 2CH3CH2OH+2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑ 2 氧化反应 Cu或Ag 1） 催化氧化： 2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O △ 点燃 2）燃烧：C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O 三、结构简式：CH3CH2OH   或  C2H5OH 四、用途 板书设计