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细菌细胞结构与功能;二、细胞膜;1、细胞质膜的概念; 细胞膜是磷脂及蛋白质2类物质所组成的双分子层：; 1）磷脂 细胞膜分为内、外两层，是主要由磷脂排列而成的双分子层。组成细胞膜的磷脂分子分为亲水（极性）和疏水（非极性）两个部分。 极性部分排于膜的表面，非极必性部分排于膜的内层，从而使膜对于大分子或高电荷的分子成为一个选择渗透屏障，它们不易通过磷脂双分子的疏水性内层。;双极性膜脂分子; 2）蛋白质 构成细胞膜的原生质，根据与膜的相对位置分为： 整合蛋白 是埋藏于膜内或贯穿膜的两则，是与膜结合紧密、并与物质运输、能量代谢和信号接收有关的蛋白质。 外周蛋白 是通过电荷相互作用，疏松附着于膜表面的一类蛋白质，膜中的脂类和蛋白质互相相对运动。;磷脂;3、细胞膜的功能;间体 间体（mesosome）是质膜向内伸展至细胞质中主要的单位膜结构，常常同核质相联系，位于细胞分裂处。 间体的功能可能参与呼吸作用、同DNA的复制和细胞的分裂有关。 也可能与青霉素酶等某些酶的分泌有关。;1、细胞质概念 2、细胞质的主要成分 3、核糖体 4、贮藏性颗粒 ;1、概 念; 细胞内含物 是指细胞质内所有形态较大的颗粒状结构，称为细胞内含物。 ;2、细胞质的主要成分;3、核糖体(ribosome); 细菌核糖体的结构模型 ; 细菌80%-90%的核糖体串连在mRNA上以多聚核糖体的形式存在，是合成蛋白质的场所． 已证明抗生素对人类是非常有用的，因为抑制细菌蛋白质合成的抗生素，对真核生物蛋白质合成无效果，这样就有了选择毒性。;All eucaryotic and procaryotic cells contain ribosomes, which function as the sites of protein synthesis. Ribosomes are composed of two subunits Procaryotic ribosomes are called 70S ribosomes, and those of eucaryotic cells are known as 80S ribosomes ; 4、 细胞内含物;聚-β-羟基丁酸颗粒; （2）异染粒(metachromatic granule) 细菌细胞内能由碱性染料染色后发生颜色改变的一种颗粒，为一种多聚磷酸盐颗粒，与脂类和蛋白质相结合的多聚磷酸偏盐。具有贮藏磷元素的作用，常在核酸合成受阻时产生、累积。 （3）元素硫颗粒(sulfur granule ) 是硫细菌在环境中的H2S过量时的颗粒状的硫存贮物。当环境中的H2S不足时硫颗粒又被氧化成硫酸，同时放出能量，这是硫源与能源的贮藏物。;;　（4）多糖（淀粉或糖原，glycogen granule） 多糖颗粒可用碘处理后，在显微镜下观察到红棕色的颗粒。是一些细菌体内在C过多、N不足时形成的类似支链淀粉的细菌淀粉，为C源的贮存物． ;2）磁小体(megnetosome);3）羧酶体（carboxysome）;4）气泡（gas vocuoles）;蓝细菌细胞结构图;;多个雪茄状的汽泡形成泡囊。 图上可见横、纵切面;内含物;四、核区与质粒;1、核区(nuclear region); Prokaryotic Cell (Bacillus megaterium); Electron Micrograph of Nucleoid DNA; 细菌DNA的特点： 1、是一个很长的共价闭合环状的的双链，经反复折叠形成高度缠绕的致密结构，称为超螺旋结构； 2、与一些非真正的组蛋白的碱性蛋白质结合； 3、约有1%的碱基被甲基化，甲基化的碱基中最多是腺嘌呤，胞嘧啶次之，甲基化可保护DNA不受自身的限制性内切酶的作用。 功能： 核区是细菌的遗传物质，排列于DNA上的基因，先转录为mRNA，再在核糖体上合成蛋白质与酶。 ; 2、质粒(plasmid）;; 2）质粒的特性与生理功能 （1）能独立于染色体存在并复制；很多能在细胞之间传递；多数会自行或经特定处理后消失；有的能整合到染色体中，与其一起复制。 （2）质粒携带着决定细菌某些遗传特性的基因，如接合或致育、抗药、产毒、致病、降解樟脑和二甲苯