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花椒产业技术服务实施方案 花椒果实储存方便、时间长，加工产品多，可做花椒粉、花椒油 等调味品，花椒精油可药用，也可做香水原料。花椒叶可作凉拌菜、 酱腌菜，干炸花椒叶是很受大家欢迎的一道餐桌美食。 一、技术服务 通过举办培训班、现场指导、发放技术资料等多种形式，在优质 苗木培育、苗木栽植、修剪管理、病虫防治、采摘、晾晒等各个环节 为群众提供服务，加大对种植户的技术培训和服务力度。建立花椒标 准化种植示范基地，示范带动花椒种植标准化、规范化。 二、主要技术措施（一）整地 割灌清理：整地前先把栽植点灌木清理掉。 整地行向：山地随地边走势、荒坡沿等高线水平定点整地。 整地方式：果坑或鱼鳞坑。 整地规格：果坑规格为60X60X40厘米、鱼鳞坑规格为 80X70X40厘米。春秋季果坑整地的要及时回填，鱼鳞坑整成外沿高、 内侧低，坑沿高15厘米的标准。 （二）品种 选择本区域适宜栽植的优良品种，推荐品种包括大红袍、黄盖、狮子头。 （三）苗木 选用品种纯粹、生长健壮、枝芽充实、根系兴旺、基径1厘米以 上、高度1米以上，无检疫对象和机械损伤的优质壮苗。 （四）栽植.栽植时间 春季、秋冬季都适宜栽植，春季以芽体开始膨大至萌动期为宜， 秋季以落叶后至封冻前为宜。栽后必须浇好水，秋栽还应培土防寒。 .栽植密度株行距为3米X4米一5米，每亩44株一55株。 .栽植技术 栽植做到挖大坑、浅栽树、踏实土、浇透水的四大关键步骤进行 栽植。定植前先修剪过长根和伤残根，使根系见新茬。栽苗要深浅合 适，不能栽太深，栽苗踩实后浇足水。栽苗后立即定干，定干高度30 —40厘米，剪口下要有4—5个饱满芽。 （五）后期管理.松土除草 在生长季，及时中耕除草，每年至少中耕除草2次，松土深度一般为5 —10厘米。 .浇水 花椒比拟耐旱，根据实际情况确定灌水时间和次数，一般4 —6月 份根据墉情灌水1 — 2次，冬季来临前浇一次封冻水。 .整形修剪(1)修剪时期 休眠期修剪从落叶后至翌年春季发芽前进行；生长期修剪一般在5 月一6月份生长期内进行。 (2)树形及整形 以开心形为主。干高30—40厘米，树高3—4米，主枝3—4个， 在不同方向均匀分布，开张角度60°左右。侧枝选择斜平侧或斜上侧 枝，第一侧枝在主枝同侧选留，侧枝间距40 — 60厘米，相互交错排列。 利用疏枝、短截、缓放、拉枝开角等方法培养树形，选留好主枝和 侧枝。第一年主枝和侧枝截留40厘米左右，其余年份以缓放和拉枝开 角为主，及时调整各级骨干枝生长势和开张角度，利用侧枝、辅养枝培 养成结果枝组。 .冻害及病虫害防治(1)冻害防治 主要方法有树盘培土、树干涂白等。 幼树树盘培土：在土壤冻结前n月中上旬，在树根颈部覆盖高20厘米、直径40厘米的土堆防冻。春季土壤解冻前将土堆去除。 树干涂白：进入11月份，用生石灰1份、多菌灵0.1份、水20份加黏着剂制成的涂白剂或者晶体石硫合剂30倍涂干。 （2）病虫害防治 贯彻预防为主，综合防治的原那么。休眠期内喷石硫合剂预防病虫 害，生长季采用人工防治、农业防治、物理防治、生物防治和化学防 治相结合的方法进行防治。增强树势减少感病，注重清园，减少后期 用药，选用高效低毒、低残留的农药，禁止使用国家明令禁止的农药。 三、经济、社会以及生态效益（一）经济效益 花椒每斤价格40 — 50元，每亩栽植50棵，一棵产4斤干花椒计 算，按2021年市场价格，亩收入达0.8万元。全县4. 2万亩花椒进入 盛果期后，可实现产值3. 4亿元，户均收入1.6万元，人均增收3000 yG o（二）社会效益 通过种植花椒，土地产值和经济效益大大提高，而且可培训一支 懂技术、会管理、善经营的技术骨干队伍，提高当地的科技文化素质, 带动农村产业结构调整，促进农民增收和农村经济开展；通过开展花 椒产业，推动我县旅游产业的开展，形成我县特色旅游景观，为花椒 的优质化、标准化和品牌化生产提供样板和经验。 （三）生态效益 该产业的实施可扩大花椒的栽培面积，促进山区绿化、保持水土、 改善生态环境，提高山区绿化和生态景观水平，能够明显改善空气质 量。 四、技术保障支撑体系 井险县林业工作总站常年从事林业科研、示范、推广及林木良种 繁育等工作，现有专业技术人员29人，高级职称人员12人，中级职 称9人，团队经验丰富，技术力量雄厚，先后承当省市多项科研课题 和工程建设，培养了一支科研与推广工作实践经验丰富、组织管理工 作能力强的林业工作队伍，对花椒的引种和栽培管理方面积累了丰富 的经验，总结出了一套适宜本地开展的生产技术，可以为花椒产业高 质高效开展提供技术优势和人才优势。 五、建设背景把开展花椒产业作为全县农业产业结构调整的一个突破方向，纳 入全县社会经济开展布局，并释放一系列政策红利，把开展花椒纳入太行山绿化工程等，努