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营养护理相关知识竞赛试题与答案
一、单项选择题(每题1分,共105分)
1.早期肠内营养,是指入院多久时间内开始肠内营养?()[单项选择题]*
A:6-12小时
B12-24小时
C:24-48 小时*
D:48-72 小时
2、以下特点哪个不是地中海营养模式主要的特点()[单项选择题]*
A:高 MUFA
B:膳食纤维
C:抗氧化营养素
D:高 PUFA*
3、EN营养液的温度不宜超过()[单项选择题]*
A:25℃
B:30℃
C:37℃*
D:45℃
4、ADA(美国糖尿病协会)营养推荐广泛的食物中获得包括可溶性和不可溶性膳食纤维量为 多少?()[单项选择题]*
A15-25 克/日
B:14g/1000kcal*
B:20ml/kg
C:2000-3000ml
D:50ml/kg
41、人体每日胃液分泌量为()[单项选择题]*
A:500-1500ml
B:1000-2000ml
C:1500-2000ml
D:1500-2500ml*
42、人体每日小肠液分泌量为()[单项选择题]*
A:1-2L
B:2-3L
C:1-3L*
D:2-4L
43、腹泻的饮食因素不包括()[单项选择题]*
A:膳食纤维过多
B:脂肪过多
C:水过多*
D:益生菌过多
44、短肠综合征患者的小肠长度小于()[单项选择题]*
A:10cm
B:50cm
ClOOcm*
D:500cm
45、白蛋白的正常范围是()[单项选择题]*
A:30g/L
B:25g/L
C:35g/L*
D:40g/L
D:40g/L
46、胃排空的速度排序()[单项选择题]*
A:碳水化合物 脂肪蛋白质 水
B:水〉蛋白质 碳水化合物〉脂肪
C:水〉碳水化合物〉脂肪蛋白质
D:水〉碳水化合物,蛋白质 脂肪*
47、正常成人每日蛋白质的最低摄入量是()[单项选择题]*
A:0.6g/kg/d
B:0.8g/kg/d*
C:1.0g/kg/d
D:1.2g/kg/d
48、NRS 2002评分2多少分,患者有营养不良的风险,需营养支持()[单项选择题]*
A:2
B:3*
C:4
D:5
49、短期管饲患者有误吸风险时,应推荐使用()[单项选择题]*
A:鼻胃管
B:鼻肠管/空肠喂养*
C:PEJ
D:PEG
50、我国住院病人的营养风险筛查首推那种方法()[单项选择题]*
A:MNA
B:MUST
C:SGA
D:NRS2002*
51、急性胃肠损伤分为四级,哪分级可以使用肠内营养?()[单项选择题]*
A1-2 级
B:2-3 级
C1-3 级*
D:l-4 级
52、正氮平衡是指?()[单项选择题]*
A:氮的排出量超过摄入量
B:氮的摄入量超过排出量*
C:血浆尿素氮升高
D:血浆尿素氮降低
53、下面哪一个不是结肠的一局部?()[单项选择题]*
A:升结肠
B:降结肠
G横结肠
D:直肠*
54、长期卧床和腹部手术后的管饲患者最易出现哪种胃肠道问题()[单项选择题]*
A:肠粘膜屏障破坏
B:肠道菌群紊乱
C:腹泻
D:便
55、什么是肠道的正常菌群,是肠道细菌屏障的重要成分?()[单项选择题]*
A:大肠杆菌
B:双歧杆菌和乳酸杆菌*
C:链球菌
D:粪球菌
56、以下哪些产品中含有膳食纤维?()[单项选择题]*
A:瑞高、瑞先和瑞能
B:瑞代、瑞素和佳维体
C:安素、维沃和益力佳
D:瑞能、伊力佳和瑞先*
57、重症患者、大量静脉输液后,使用百普力出现腹泻,下面列举的原因,哪一条原因出现 的几率最小?()[单项选择题]*
A:可能是由于大量输液后肠壁水肿
B:可能是肠道二重感染引起的腹泻
C:可能是温度不适合
D:可能是乳糖不耐受*
58、医生经常会问:使用百普力之后,什么时间转换为整蛋白产品?()[单项选择题]*
A3天之后转换
B:胃肠功能能耐受1000ml/*
d的整蛋白制剂后,再停用百普力
C:7天之后再转换
D:长期使用,无需转换
59、以下哪种蛋白不属于优质蛋白()[单项选择题]*
A:乳清蛋白
B:酪蛋白
C:大豆蛋白
D胶原蛋白*
60、中国营养学会推荐正常成人每日应摄入食用油()[单项选择题]*
A:25-30g*
B:30-35g
C:35-40g
D:40-45g
D:40-45g
61、关于大豆蛋白的描述,错误的选项是()[单项选择题]*
A:消化率高
B :属于不完全蛋白*
C:富含谷类蛋白中缺乏的赖氨酸
D:是与谷类蛋白互补的理想食品
62、预计患者不能摄食超过几天,应给以EN()[单项选择题]*
A:3
B:5
C:7*
D:10
63、渗透压与什么直接相关()[单项选择题]*
A:分子量
B:分子大小
C:分子数*
D:分子式
64、一下哪个在2013ADA指南里没有提及的?()[单项选择题]*
A:富含MUFA的
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