动物微生物学及免疫学课件.pptxVIP

动物微生物学及免疫学;绪言;二、微生物的特点;三、微生物类群;古人对微生物的认识 李时珍在《本草纲目》提出了“蒸衣灭菌” “东死鼠，西死鼠，人见死鼠如见虎，鼠死不几日，人死如圻堵。三人同行十余步，忽死两人横截路……”。 民间食物保存法。 ;2、形态学时期 荷兰人吕文胡克发明的第一台显微镜，对微生物的形态有了原始的认识。并对微生物的三种形态有了一定了解和认识。 3、生理学时期 巴斯德“细颈长弯颈瓶法” 与此同时柯赫创建了一套研究微生物的方法，如分离培养、接种、染色等。并发现了病毒。 ; 4、免疫学初期时代 康复者护理病人不会患病。 天花痘痂接种儿童鼻孔可预防天花。 英国医生琴纳发明了天花疫苗。 巴斯德成功解决了用疫苗预防炭疽、霍乱等。 由于预防接种及康复者的抗传染能力，德国学者欧立希创立了“搞体学说”。; 5、近代发展时代 20世纪以来生物技术问世使微生物学各免疫学取得了重大发展： 电子显微镜 细胞工程 基因工程 免疫超出了抗传染免疫的范畴;五、微生物与人类的关系; ;第一节　细菌的大小与形态;2.链球菌：在一个平面上分裂，成链状排列，如 溶血性链球菌。 3.四联球菌：在两个相互垂直平面上分裂，以四 个球菌排呈方形，如四联加夫基菌。 4.八迭球菌：在三个垂直平面上分裂，八个菌体 重叠呈立方体状，如藤黄八叠球菌。 5.葡萄球菌：多个不规则平面上分裂，菌体无秩 序堆积呈葡萄状排列，如金葡菌。;二、杆菌;三、螺旋状菌;细菌的基本形态;第二节　细菌的结构;细 胞 壁;革兰氏阴性菌：;2.细胞壁与染色反应的关系;革兰氏阴性菌：;与抗酸染色反应的关系;3.细胞壁与药物反应的关系;4.细胞壁的功能;5.细胞壁缺陷型细菌;二、特殊结构;成分：水分（90%），固体成分为多肽（炭疽杆菌）和多糖（肺炎双球菌，志贺氏痢疾杆菌为多糖多肽质类复合物） 功能：抗干燥；菌种特征；具有Ag性；有荚膜的病原菌可增强毒力 ;2、鞭毛;3、芽 胞;（2）形成 条件及发芽：;（3）芽胞的抵抗力及意义; ② 含水量极少，其内的酶类和蛋 白质不易遇热??固变性，故短时高温 仍不能杀灭芽胞（如破伤风芽胞可耐 受1-3h煮沸）。 ③ 芽胞内酶活性与新陈代谢极低， 故干燥和营养缺乏时可长时间存活。 ;芽胞在土壤中可存活几年至几十年， 故土壤中经常有破伤风梭菌芽胞和炭疽 杆菌芽胞存在。 芽胞对外界环境的抵抗力极强。被芽 胞污染的器械等，用一般的化学消毒法 不能彻底杀死芽胞。杀灭芽胞最有效的 方法是高温灭菌法（判断高压灭菌器是 否有效常以能否杀灭芽胞为标准）。;（4）芽胞类型： 芽胞类型是菌 种的特征，一般 有以下几种： 中央芽胞 偏端芽胞 顶端芽胞 游离芽胞;4、柔毛（菌毛）; 细菌生理;第一节细菌的化学组成;第二节细菌的物理特性;第三节细菌的营养; 主动运输：物质由低浓度向高浓度 方向的运输方式。它需要酶的作用， 如渗透酶各周围间隙蛋白，在运输大 分子物质（糖、氨基酸、无机离子） 中起着重要作用。 运输示意图为： ; 主支运输转动方式 营养物质 释放营养物质 渗 透 酶 载体 复合物 细胞内 周围间隙蛋白 载体回位;二、细菌的营养需要;矿物质—在细菌代谢中起着酶激活物的作用，用来构成酶的辅基，对于维持原生质胶体状态和细胞渗透性具有较大作用。 Vit—在代谢中起重要作用（如B簇Vit起着辅酶或辅基的作用。 ;三、细菌的营养类型;第四节　细菌的新陈代谢; 二、细菌的呼吸;2、细菌呼吸类型：;各型细菌呼吸特点;3、厌氧菌培养的原理;2、缺乏过氧化氢酶和过氧化物酶 细菌在有氧环境的代谢中常产生H2O2，这是一种氧化剂，有杀菌作用，缺乏二酶，故厌氧菌不能分解H2O2，而不能生长。 3、有氧环境中－SH被氧化 －SH是菌体许多酶类的辅酶（如CoA、琥珀酸脱氢酶、氨基酸转移酶等），故厌氧菌不能生长。;三、细菌的代谢产物; ⊕ — 产酸不产气