食品安全重要情况报告制度.docVIP

食品安全重要情况报告制度 目的 为健全企业食品安全管理制度，及时掌握公司生产运营情况，保证生产正常进行，保障食品安全，制定本制度。 职责分工 公司各部门，应根据下列内容，各自查验负责，按照每一项制度所规定的标准进行操作，如发现有可能影响食品安全的潜在事故或紧急情况，必须立即上报主管部门领导，积极采取措施，防止危害的发生。 内容 重要情况包括：所有与生产相关的过程中，可能影响食品安全的潜在事故和紧急情况。 具体内容包括： 从业人员健康状况 原料采购情况 食品添加剂采购及保管、使用情况 生产过程安全管理情况 生产及化验用设备情况 生产过程卫生管理情况 产品出厂检验情况 产品销售登记情况 产品包装、存储、运输情况 不合格品的管理情况 问题产品处理情况 质量投诉处理情况 档案管理情况 产品安全风险评估情况 停业、开业情况 使用新的食品原料进行生产情况 质量投诉情况 四、要求 企业制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患：如有安全事故发生，需及时上报县级主管部门，不得隐瞒、误报;同时要积极配合上级部门解决问题，放置损害的扩大。 必威体育精装版资料，word文档，可以自由编辑！！ 必威体育精装版资料，word文档，可以自由编辑！！ 精 品 文 档 下 载 【本页是封面，下载后可以删除!】