过敏性紫癜的饮食原则.docx

一、饮食 过敏性紫癜的饮食原则 过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。 高蛋白膳食，瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。 高维生素食品，尤其是含维生素 C 的食物对于维持血管正常功能有重要作用。 对有消化道症状的患者，可根据病情给予流质或半流质饮食；对有肾脏损害者，应限盐限水。 过敏性紫癜食物选择 鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品，以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源，这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占 10~15%，应逐一加以排除。 含维生素Ｃ丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果，特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季时绿豆芽也