酿酒相关关专业知识考核试题题库与答案.docx

酿酒相关关专业知识考核试题 一、单选题 1、设备操作人员必须经过（）才能上岗，（）严禁操作。[单选题]* A.培训，非机手√ B.培训，任何人 C.班长同意，任何人 2、更衣室管理员每天在更衣室无人时打开紫外灯杀菌（），紫外灯开启后严禁人员进入。更衣室消毒应做好记录。[单选题]* A.1小时 B.半小时√ C.十分钟 D.小于半小时 3、生产线的风干机滤网（）进行清理。[单选题]* A.1个月 B.1周 C.2次/月√ D.半年 4、立德激光机滤芯吸烟效果不好，影响喷码效果、刺激气味伤害人体净化器读数接近或显示（）更换。[单选题]* A.20 B.80 C.60 D.100√ 5、洗瓶机水过滤脏瓶、杂质正常使用中压力表读数低于（）或显示水压不足，应停止使用并报修。[单选题]* A.10 B.6 C.0.9 D.0.2√ 6、生产中采集环节出现倒瓶、无瓶、无箱等，及时发现按（）键进行处理。[单选题]* A.开始 B.急停√ C.复位 D.关闭 7、玻璃瓶以500ml为例，企业净含量内控标准是多少ml?（）[单选题]* A.502mL B.503mL√ C.504mL D.505mL 8、第75号令是哪年、哪月、哪日开始施行的?（）[单选题]* A.2006.1.1√ B.2007.1.1 C.2008.1.1 D.2006.7.1 9、生产过程中产生的废弃物如何处理?（）[单选题]* A.分类送到指定位置√ B.直接扔进垃圾箱 C.所有废弃物混放送到指定位置 10、停机时，将调速旋钮归到（），关闭主机。清扫设备卫生。[单选题]* A.零位√ B.复位键 C.关闭键 D.启动键 11、开机前检查喷码机喷头是否（），否则按照清洗喷头程序清洗。[单选题]* A.清洁√ B.清扫 C.清除 D.关闭（ 12、喷码开启后，（）核对打印信息，方可正常工作。[单选题]* A.无需 B.试喷后√ C.不用 13、当发生机械或者电气故障时，应（），关掉电源后再通知维修人员进行维修。[单选题]* A.马上躲避 B.立即停机√ C.立即关机 D.马上查看原因 14、有压力传感器的生产线,（）或更换不同规格产品时测量一次每个锁头的工作压力，并记录。[单选题]* A.每天 B.每周√ C.每月 D.每季度 15、切换产品时，现场（）留有上一次灌装产品的原材料。[单选题]* A.不能√ B.可以 C.不影响下一个产品灌装，可以 16、灌酒间每天用（）%浓度的工业盐水对地缝、墙角等部位消毒一次?[单选题]* A.2√ B.4 C.8 D.10 17、实际生产中不同酒温容量也不一样，需要折算到20度标准容量，56度红星二锅头（D03）的折算系数是（）。[单选题]* A.0.00080√ B.0.00077 C.0.00067 D.0.00070 18、现代企业已普遍采取5S管理模式，其中不包括（）。[单选题]* A.整理 B.安全√ C.清扫 D.清洁 E.整顿 19、调整标签偏移时，点击“贴标位置数值”，加数为（）。[单选题]* A、左偏√ B、右偏 C、上偏 D、下偏 20、贴标机作业指导书（SOP)安全事项列举（）危险源辨识。[单选题]* A、2 B、3 C、4 D、5√ 21、贴标机紧急故障，机手应通过（）进行停机。[单选题]* A、断电 B、停止键 C、主机急停键√ D、开防护停机 22、以下为裹包机岗特有的危险源有那些（）。[单选题]* A、机械伤害 B、扎伤 C、烫伤√ D、磕伤 23、开启相应链道，打开压缩空气阀门，检查压力是否正常，胶机压力一般在（）MPa。[单选题]* A、0.1 B、0.2 C、0.3√ D、0.4 24、开机前，开启总开关，确保纸包机、二维码机、胶机通电，胶机预热（）分钟，主胶箱温度达到（）度。[单选题]* A、10分钟、100度 B、30分钟、100度 C、30分钟、170度√ D、50分钟、170度 25、随时观察外箱喷码，每（）分钟记录一次喷码内容。[单选题]* A、20 B、30√ C、40 D、60 26、车间的风险辨识清单每（）更新一次。[单选题]* A一个月 B季度√ C半年 27、公司执行的安全方针是（）。[单选题]* A安全第一，预防为主，综合治理√ B管业务必须管安全 C谁主管谁负责 28、MES系统是一套面向企业（）的生产信息化管理系统。[单选题]* A执行层√ B管理层 C业务部门 29、灌装机酒阀故障，维修工修理后再开机时操作机手需把修理时有接触的酒阀下的酒倒掉，验证这些酒阀无脏污、无油污，无异味，无异物方可灌装，并提醒验酒人员对前（）圈酒加强检验，无异常可量产。[单选题]* A两圈 B三圈√ C一圈 30、裹包机胶头堵住处理时，裹包机处于“停止”状态，必须佩戴（），切勿用手直接接触喷胶头，防止