茅台酱香酒文化及产品知识考核试题与答案.docxVIP

茅台酱香酒文化及产品知识考核 一、选择题 1、茅台蓝天白云海洋标是哪三个颜色?（5分）[单选题] * A、红、白、蓝√ B、红、黄、蓝 C、红、白、绿 D、红、白、紫 2、以下哪一组王子酒产品属于直营产品。（5分）[单选题] * A、500ml金王子、500ml酱香经典、500ml传承1999 B、500ml金王子、1.5l酱香经典、500ml珍品 C、500ml虎年生肖、500ml黑金、500ml金王子 D、500ml虎年生肖、500ml金王子、500ml珍品√ 3、系列酒最早推出的生肖酒是哪一款。（5分）[单选题] * A、2.5L己亥猪年王子酒 B、500ml丁酉鸡年王子酒 C、2.5L丙申猴年大曲√ D、2.5L戊戌狗年大曲 4、酱香酒公司成立的时间（），系列酒推出的第一款产品（），以及推出的时间（）。（5分）[单选题] * A、2014年11月;王子酒;1999年 B、2014年12月;王子酒;1999年√ C、2014年11月;迎宾酒;2000年 D、2014年12月;王子酒;2000年 5、酱香酒公司是哪一年营收突破100亿的?（5分）[单选题] * A、2018年 B、2019年√ C、2020年 D、2021年 6、品鉴申报要求（）（5分）[单选题] * A、提前1天报备√ B、当天报备 C、提前2小时报备 7、“一高两低三彩”指的是（）。（5分）[单选题] * A、高湿度;低海拔、低风速;山绿、水赤、天蓝 B、高温度;低海拔、低风速;山青、水赤、天蓝 C、高温度;低海拔、低风速;山绿、水赤、天蓝 D、高湿度;低海拔、低风速;山青、水赤、天蓝√ 8、酱香型白酒的三种典型体（）。（5分） [多选题] * A、酱香√ B、糊香 C、窖底香√ D、醇甜√ 9、茅台酱香，股份出品是（）。（5分） [多选题] * A、民牌 B、头牌 C、王牌√ D、招牌√ 10、十大工艺特点里的“三多”指的是（）。（5分） [多选题] * A、用曲量多√ B、出酒率多 C、耗梁多√ D、轮次多√ 11、十大工艺特点里的“三高”指的是（）。（5分） [多选题] * A、高温制曲√ B、高糖化率 C、高温馏酒√ D、高温堆积发酵√ 12、照片拍摄要求（）（5分） [多选题] * A、彩票或钉钉拍摄日期、瓶码清晰的开瓶前、开瓶后瓶码照片各1张√ B、随意拍摄现场照片一张 C、餐中或餐后现场全景照片一张√ 13、品鉴结束提交资料（）（5分） [多选题] * A、发票餐单√ B、品鉴瓶盖√ C、品鉴照片√ 14、选出走进企业报备所需资料正确的选项（）（5分） [多选题] * A、营业执照扫描件√ B、对方单位发来的企业简介 C、天眼查信息√ 15、公司一共推出了3个品牌生肖酒。（5分）[单选题] * 对 错√ 16、12987工艺中的“8”指的是八次取酒。（5分）[单选题] * 对 错√ 17、开放式发酵又叫“阳发酵”，又称“有氧发酵”（5分）[单选题] * 对√ 错 18、酱香酒公司的愿景是“茅台酱香、万家共享”。[（5分）[单选题] * 对√ 错 19、当天所请的客户不愿意配合拍餐中的全景照片，我只需要拍桌子的一角，只要能看见是在用餐就可以了（5分）[单选题] * 对 错√ 20、走进企业签收条可以不用客户单位盖章（5分）[单选题] * 对 错√。