食品进货查验制度、食品安全自查制度、从业人员管理制度、店内卫生管理制度、食品安全事故处理制度.docx

食品进货查验制度、食品安全自查制度、从业人员管理制度、店内卫生管理制度、食品安全事故处理制度 食品进货查验制度 一、进货前查看货物保质期，不使用不进购超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂； 二、不进购不使用超范围、超限量使用食品添加剂的食品； 三、不进购不使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂； 四、坚决不进购病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品； 五、不进购未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品； 六、不进购包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；