小学生食品安全教育(完美版).pptVIP

吃零食,影响发育疾病生 正餐时饭不吃，专吃零食，结果儿童越吃越瘦小。不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。同时，过多地吃甜食，糖在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，食欲也大受影响。这样儿童就处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正常生长发育。 此外，吃零食必用手，有时因手没洗干净而感染了疾病，如急性肠胃炎、寄生虫病等。寄生虫病常见有三种：蛔虫、蛲虫、钩虫。 零食选择的原则 ?根据个人的身体情况及正餐的摄入状 况选择适合个人的零食。 ?一般应选择营养价值高的零食。 ?应选择合适的时间。 ?零食的量不宜太多。 ——“三高”零食不宜吃 高糖 高盐 糖果 油炸食品 碳酸饮料 雪糕 冰淇淋 高脂肪类　 巧吃零食欢乐多 　 牛肉片 松花蛋 火腿肠 酱鸭翅、 肉脯 卤蛋 鱼片 蛋糕 月饼 怪味蚕豆 卤豆干 海苔片 苹果干 葡萄干 巧吃零食欢乐多 ——中量脂肪要少吃 巧吃零食欢乐多 ——低脂、低盐、低糖可以吃 煮玉米 全麦面包 全麦饼干 豆浆 烤黄豆 香蕉 西红柿 纯鲜牛奶 大杏仁 水煮蛋、 纯牛奶 松子 榛子 地瓜 土豆 不加糖的鲜榨橙汁 怎样购买安全食品？ 1.应当关注食品包装上的哪些内容？ 2.怎样判断包装食品是否过了保质期？ 3.购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意什么？ 有关营养成分，是否有添加剂，生产日期， 保质期生产厂家和厂家地址等。 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进 行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 购买蔬菜时要看是否新鲜，用手摸摸是否硬挺；购买鱼肉要颜色是否有光泽，闻闻气味；买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。 尽量购买有下列标志的食品 在实际生活中, 同学们 如何提高食品安全意识？ 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐 罪状揭露： ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉” 危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药 罪状揭露： ●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 ●防顾客腹泻掺PPA ●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑 危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅 罪状揭露： 快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成 危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标 敌敌 畏 地沟油 罪状揭露： ●油条八成铝超标 ●过度摄入铝可能致痴呆症 危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁 明 矾 垃圾堆 罪状揭露： ●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐 危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪 罪状揭露： ●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 ●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 食用中毒可致死 ●长沙包子铺挂狗头卖臭包子 ●咸菜包子里吃出塑料纸 ●黑心店主超低价收购死猪做包 子 日常生活中要注意的食品不安全因素 ※市场存在的不安全因素:餐饮业存在的卫生问题;街头流动摊点的卫生问题;生产企业的不规范行为;个人的不科学饮食习惯. 街头流动摊贩销售油条全部铝超标 油炸食品少吃 不要到无证、无照摊点上购买食品 脏 乱 有 毒 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品 无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况 要选择安全、卫生的餐馆 看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证 看餐馆就餐环境是否卫生 2016年4月28日 谢谢！ 最后祝各位小朋友 身体健康，快乐成长！ 儿童不宜多吃食品 一、可乐饮料 可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。 二、爆米花 街头现制的爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫等现象，对生长发育影响很大。 三、方便面 方便面常含有对人体不利的食用色素和防