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2022年酶的作用机理.pdfVIP

2022年酶的作用机理.pdf

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    酶的作用机理 一、专一性的机理 〔一〕酶专一性类型 一般说来，一种分子能成为某种酶的底物，必须具备两 条件： 分子上有被酶作用的化学键。 分子上有一 或多 结合基团能与酶活性中心结合。 1、 结构专一性 〔1〕、键专一性〔对底物结构要求X 〕 酶只对其作用的的键有要求，而对键两侧基因无特别要求。 5 如：酯酶可催化酯键水解，R-CO -O R

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