地理标志产品 左云苦荞.pdfVIP

DB14/T640—2011 地理标志产品 左云苦荞 1 范围 本标准规定了地理标志产品左云苦荞的术语和定义、产地范围、种植技术、质量要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、储存、运输及专用标志。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2010第111号公告批准的地理标志保护产品左云苦荞。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2715 粮食卫生标准 GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB/T5009.124 食品中氨基酸的测定 GB/T5519 谷物与豆类 千粒重的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 5505 粮油检验 灰分测定法 GB/T17109 粮食销售包装 NY/T1295 荞麦及其制品中总黄酮含量的测定 国家质量监督检验检疫总局2010第111号公告 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 左云苦荞 国家质量监督检验检疫总局2010第111号公告批准的山西省左云县保护区域内生产的符合本标准质 量要求的苦荞原粮。 4 产地范围 1 DB14/T640—2011 地理标志产品左云苦荞保护产地范围为国家质量监督检验检疫总局2010第111号公告批准的地域范 围，即山西省左云县马道头乡、水窑乡、小京庄乡、张家场乡、三屯乡、管家堡乡、鹊儿山镇、云兴镇、 店湾镇等9个乡镇现辖行政区域。保护区域图见附录A。 5 种植技术 5.1 品种 黑丰一号。籽粒黑褐色，形状为圆三棱形或椎状三棱形，上有三棱三沟，沟棱相同，棱圆钝。果皮 厚为103μm～148μm，皮壳约占果实重量的25%～30%，籽粒长度为4.21mm～7.23mm。 5.2 立地条件 平均海拔1200m以上，年积温2395.9℃，无霜期年平均119天。砂壤土或壤土，土层厚度≥130cm， 耕作层≥20cm，土壤pH值为7.3～7.8，土壤有机质含量≥1.4%。 5.3 种子要求 种子在播种前7d～10d进行晾晒，连续晒2d～3d之后选种，去掉空粒、破粒、秕粒以及草籽、土石 等杂质，使种子纯度达到95%以上。用40℃温水浸泡10min或用5%～10%的草木灰水溶液浸种30min，使发 芽率达到85%以上。 5.4 播种 一般在5月中下旬进行播种。播种方式可采用条播、撒播和耧播，以条播、耧播为主。条播以167cm～ 200cm开厢，播幅13cm～17cm，空行17cm～20cm。每公顷播种量为45kg～60kg，留苗密度90～120万株。 耧播深度6㎝～7㎝，行距12㎝～13㎝，密度75～105万株。 5.5 整地施肥 实行倒茬种植，间隔时间1～2年。前茬收获后，应及时浅耕灭茬，然后深耕（20cm）。施肥在早春 浅耕时将有机肥一次性施入，每公顷施腐熟有机肥12000kg～18000kg。施肥方式：在春季旋耕和耙耱时， 随旋耕耙耱，将底肥搅拌翻入8cm～10㎝土层下。 5.6 收获 当植株70%籽粒呈现本品种固有色泽时，开始收获。 5.7 储藏 收获后，籽粒晾晒至含水量为9%～12%时，入库储藏。 6 质量要求 6.1 感官指标 苦荞籽粒黑褐色，形状为圆三棱形或椎状三棱形，上有三棱三沟，沟棱相同，棱圆钝。具有正常的 气味，无霉味、异味。 6.2 理化指标 2 DB14/T640—2011 千粒重为12g～24g，不