【科学调查体验活动学生小组实验报告】识别标签陷阱-辨识乳品与乳饮品实验报告.docx

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2022-10-05 发布于四川
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识别标签陷阱-辨识乳品与乳饮品实验报告基本情况实验目的：了解乳制品和乳饮料之间的区别,知道乳制品更有利于我们的健康成长。（2）让我自己更多感受科学实验中的乐趣，端正自己的学习态度。（3）明白了要多食用绿色食品，远离垃圾食品的重要。 2．实验方法：实验法观察法操作法比较法 3.实验原理：牛奶中含有大量蛋白质，白醋中有酸，当牛奶和白醋混合在一起，白醋中的酸性物质会使牛奶中的蛋白质凝固和沉淀。而大多数奶茶或乳饮料中牛奶的成分很少，所以蛋白质含量极低，遇酸后不会出现大量沉淀。实验准备4.：筷子，牛奶，含乳饮料、乳味饮料、奶茶等，白醋，燃气灶，