三高及其饮食疗法.pptx

“三高”及其饮食营养2021/8/9高血压2021/8/9什么是高血压收缩压140mmHg，舒张压90mmHg。约90％病因不明科研表明：高血压与遗传、吸烟、酗酒、高盐、超重等因素有关。情绪不稳定容易血压高长期高度集中注意力的职业，长期处在噪音环境（司机、消防员等）容易血压高2021/8/9高血压的危害心脏：心肌肥厚，心力衰竭。脑：脑卒中肾脏：血压高促进肾损害甚至肾衰竭，肾损害有可以通过神经—体液机制促进高血压。眼底：眼底出血、视乳头水肿2021/8/9高血压分级类别收缩压/mmHg舒张压/mmHg正常血压12080正常高值120-13980-89高血压1级140-15990-992级160-179100-1093级≥180≥单纯收缩期高血压≥140902021/8/9高血压的预防原则合理膳食适量体育锻炼戒烟限酒保持良好的心态和稳定的情绪减肥2021/8/9高血压的药物治疗1、RAS系统阻断剂（ACEI和ARB）2、钙离子通道拮抗剂（CCB）3、β受体阻滞剂4、利尿剂5、阿司匹林6、中医中药2021/8/9高血压的饮食营养总体原则：适量的蛋白质：（鱼类、鸡肉、牛奶、豆类）日常摄入量的1/3，鱼类建议多吃（优质蛋白、低脂肪含量）限脂：动物脂肪、油炸食品应少吃补充膳食纤维：多吃粗粮限盐、补钾（绿豆、花生、紫菜、海带）、补钙（牛奶、豆腐皮）。补充维生素C：多吃水果（400-500克）和蔬菜（100-200克）2021/8/9高血压饮食推荐2021/8/9芹菜含利尿成分，可降糖，通便。富含蛋白质、维生素、和微量矿物质（钙、铁、锌）适宜人群：高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血注意：想生育的男性应少吃。2021/8/9蒜富含蛋白质、脂肪、维生素A、B及C，含多种微量元素。清除血管积聚的脂肪，调节胆固醇、防止血栓调节胰岛素合成，有利于糖尿病患者。抗癌作用适合人群：高血压、动脉硬化、糖尿病。2021/8/9茼蒿含有胆碱类物质，可以降低血压富含氨基酸、钾离子利尿缓解水肿，通便顺气适合人群：脑力劳动者高血压、贫血。2021/8/9西瓜含人体所需要的各种养分利尿、缓解肾脏炎症富含维生素C，降压佳品！适合人群：高血压、急慢性肾炎、胆囊炎、高热不退注意：糖尿病患者少吃。2021/8/9其它绿豆：清热解毒、利尿消肿、控制血脂，特别适合高血压患者。蘑菇：所含的络氨酸酶降压效果明显。菊花：属于中药降压，泡茶喝效果极佳。冬瓜：含钾高，是高血压、肾病和水肿患者的理想蔬菜，并且利于减肥。西红柿：延缓衰老，增加抗癌能力，减少心脏病发作。2021/8/9高血脂2021/8/9什么是高脂血症各种原因导致血中包括胆固醇升高、甘油三酯升高、低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，上述任何一项或合并多项。高脂血症家族史、高脂饮食、吸烟酗酒、过度肥胖、缺少运动、糖尿病、高血压、性情烦躁等因素均可以促进高脂血症的发生。2021/8/9高脂血症的危害渐进性、全身性、隐匿性损害脂肪肝、肝硬化皮下脂肪积聚出现黄色瘤胰腺炎动脉粥样硬化为最突出的损害，易引起，心绞痛、心肌梗死、心律失常、脑卒中、肾衰竭以及外周血管损伤。是高血压、冠心病、糖尿病的罪魁祸首2021/8/9高脂血症的预防合理饮食适当的体育锻炼减轻体重戒烟限酒避免过度紧张 总之，通过积极的饮食调整和生活方式改善，高脂血症是可以得到有效控制的。2021/8/9高脂血症的药物治疗HMG-CoA还原酶抑制剂：他汀类氯贝丁酯类：非诺贝特等烟酸类阴离子交换树脂：胆酸螯合树脂类普罗布考不饱和脂肪酸维生素类（维生素C、维生素B6）2021/8/9高脂血症的饮食营养五原则：低热量：减少脂肪摄入量是控制热量的基础。低胆固醇低糖：糖可以在体内转化为脂肪高蛋白维生素（水果和蔬菜）2021/8/9高脂血症饮食中常见的疑问1、吃鸡蛋对胆固醇的影响。鸡蛋中还有卵磷脂，使得胆固醇和脂肪在血管中悬浮而不再血管壁沉积。一个鸡蛋含胆固醇210毫克（接近成人每天的胆固醇需求量），在无其他高胆固醇饮食的前提下，每天一个鸡蛋不会导致血胆固醇水平升高。但是多吃鸡蛋会升高血胆固醇水平，还增加胃肠负担。2021/8/9高脂血症饮食中常见的疑问2、日常食用油的种类植物油最合适，如豆油、花生油、核桃油、香油。植物油和动物油的区别在于：植物油中含不饱和脂肪酸，很少参加人体脂肪的合成。动物油中含有饱和脂肪酸，参加人体脂肪的合成，加速人体衰老，促进动脉硬化。注意：鱼油虽为动物油，含有多种不饱和脂肪酸，可以适量食用。2021/8/9高脂血症饮食中常见的疑问喝茶对高脂血症是否有益处茶叶中含有微量元素和维生素，并还有植物皂素。可以降低低密度脂蛋白，降低胆固醇。具有抗动脉粥样硬化的作用。适当饮茶有益处。注意：有失眠和心律失常的患者应谨慎饮茶2021/8/9高脂血症饮食推荐2021/8/9杏仁杏仁含