团餐经理日常管理工作内容.docxVIP

下载本文档

52
0
约1.55千字
约 4页
2022-10-10 发布于广东
举报
版权申诉

团餐经理日常管理工作内容.docx

1、本文档共4页，其中可免费阅读3页，需付费98金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

团餐经理日常管理工作内容 1、做到每学期的伙食保障有规划，每月有计划，每周有食谱，一日三餐合理安排。要根据不同季节原料的上市量、价格变化情况，精心调整主辅原料的投放比例和食品出售价格，合理有效地控制好成本率。 2、根据就餐者学习、工作任务、劳动强度及当地季节、气候的变化，妥善调整饮食结构，合理搭配主副食，保证膳食营养平衡。 3、加强与甲方沟通。每周保证至少有一次与甲方领导沟通，主动向甲方领导汇报本周内的保障情况，虚心听取甲方领导的意见和要求，认真做好记录。4、请求甲方解决问题时，必须通过友好、耐心地沟通得到甲方的信任和理解，争取得到甲方大力的支持和帮助。 5、虚心听取意见。经理本人或发动厨师长