连锁企业门店开发与设计课件.pptxVIP

;模块一 门店筹备计划制定;;;;;;;;;;有了开店需要完成的工作任务,设计了开店组织结构并进行了工作分工,还不能保证门店就能顺利开业。开业工作从店址确定之日起即开始筹备,到开业当天结束,想要在此过程中顺利完成商品、人员、资金、工程等方面的各项准备工作,就要有一个合理详细的工作流程来加以计划和安排。 制定合理的工作流程最常见的方法是列出开店的工作进度表(开业筹备进度表),以保证各项工作如期完成。开业筹备进度表是表示整体控制、管理开店工作的表格,内容一般包括项目的具体内容、任务的起止时间、执行者,要特别注明的内容应在备注栏中说明。有了开业筹备进度总表以后,接下来就要按照部门来制定详细的开店计划表。;假设现在是5月底,某商业地产公司决定开设一家大卖场,同时为了迎接春节前的旺季,公司计划11月28日开业,从组织结构来看,该大卖场组织结构齐全,包括总经理办公室、总务行政部、人力资源部、财务部、采购部、电脑部、企划部(促销)、营运部、食品部(包括生鲜)、非食品部(百货)、团购部、收货部、客服部、防损部。;;;;;;;;;;;;连锁业是一个进入与退出壁垒相对较低的行业,这是因为门店相互之间容易模仿。如果等到一种经营模式完全成熟,连锁商才考虑扩张,也许会因为拖得太久而被他人抢先,从而失去竞争优势。而且连锁业也是一种规模出效益的行业,这些都决定了连锁商会尽力拓展自己的事业,加快开店步伐。然而没有基础的盲目扩张有时会适得其反,出现欲速则不达的状况。所以,要不要开门店、以何种速度进行扩张这两个问题,需要连锁商在扩张之初就将其列入发展战略规划中。一般来说，扩张速度取决于三方面： 管理基础 资源条件 市场机会;滚动发展战略;;;渗透式扩展;连锁企业应优先将门店开设在商业网点相对不足的地区,或竞争力比较弱的区域,以避开强大竞争对手,站稳脚跟。较偏远的地区或城市郊区,往往被大型连锁企业所忽略,那里租金低廉,开店成本低,商业网点相对不足,不能满足当地居民的需要,在这些地区容易形成优势,取得规模效益,这种思路又被称为“小城市开大店”的思路。;;;;;;01;考评内容的工作顺序判定;;;2;;;;;在区域???场的分析过程中,选址人员对设定的各种指标进行了单项分析,对单项指标所蕴含的经济意义和商业机会做出初步的评估,但要完成最终的评估工作,并在两个或多个市场中进行择优,则还需要应用科学的方法对所有指标进行综合分析,一般涉及评判项目归类、评判等级及得分标准和项目综合等几个方面。由于评判项目归类实际上就是调研指标的合理设计,所以此处不再重复,关键是对这些指标的评分与汇总。;;;;;;商业区域的分类——特定消费片区;住宅区 工业区 商业区 行政办公区;;01;;;店址区位评估的指标体系;柱墙的大小、数量和位置;;对特定店址上预期收益进行预估是单店选址中一个极为重要的环节,从区域市场选择开始到最后店址确定所做的全部工作,最终都要在成本利润预估中得到体现。除非选址人员完全出于战略考虑要达到抢占店址资源的目的或有其他方面的考虑,否则预估利润不好的店址都应被淘汰。 门店销售额预测 盈亏平衡分析;;;;;;;;;;;;;;门店的前方设施设计一般来说会由专业的设计公司来进行,所以对于连锁企业的开发人员来讲,关键的问题是将门店的经营定位以及门店外部影响到门店运营的服务设施等信息准确地传达给设计公司,涉及门店外动线规划的内容需要与建筑设计公司沟通,外立面的整体效果需要与艺术设计公司沟通,并对二者的设计方案进行审核。;;;;;;;01;;;;凹凸性设置;;;;;;按照商品的市场表现来规划陈列空间,让陈列空间分配与产品的市场份额保持一致,这种方式被称为“货架份额=市场份额”原则。;;;;根据顾客行走特点布局;;;;;色相;;;;;;;;间接照明;;;;;;;;心理方面的影响;01;;;;;;;;;;;;;;商圈位置 发展潜力 差异定位 门店硬件 服务机制;;招商推广实施;;;;;;01;;;;;